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Culture V and B : Le blog des assoiffés de savoirs !

Brasserie Pietra : Soif de Corse !

Le 20 mai 2015 Culture Mousse

Située en Haute Corse, à Furiani, la brasserie Pietra a ouvert ses portes en 1996 suite au projet un peu fou d’Armelle et Dominique Sialelli : créer la première bière Corse

L’objectif était de créer une bonne bière, rafraichissante et à forte personnalité. Une bière à l’image de la culture et du patrimoine Corse.

Après 2 ans de tests pour élaborer la bonne recette, est née la Pietra, une bière de spécialité, à base de malts sélectionnés et de farine de châtaignes (issue de la plus haute châtaigneraie d’Europe à Castagniccia).

Afin d’assurer la constance de saveurs, recherchée par les consommateurs de ces bières, un « labo qualité » a été installé au cœur de la brasserie.

Au fil des années, la brasserie a étoffé sa gamme en créant d’autres bières :

  • Serena : une blonde pur malt
  • Colomba : une bière blanche de fermentation basse, infusée aux herbes du maquis.
  • Pietra Bionda : une bière premium à la châtaigne
  • Pietra Rossa : une bière aux fruits rouges
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