3 Fonteinen Oude Kriek 37,5 cl
Vive et acidulée
3 Fonteinen Oude Kriek 37,5 cl
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Rouge Lambic
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0.38 L
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ALC. 6.8 % VOL.
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3 Fonteinen
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Belgique
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
5-6 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Chocolat noir
Desserts chocolatés
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe Rouge
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Arômes fruités
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Saveurs complexes et acides avec des notes de cerises
Pour les épi'curieux...
La Brasserie 3 Fonteinen est une fabrique traditionnelle de lambic située à une vingtaine de kilomètres de Bruxelles. Les bières produites sont hautement considérées par les connaisseurs de bière et sont souvent réputées comme faisant partie des meilleurs exemples de brassage traditionnel de lambic.
La Oude Kriek est obtenue à partir d'un lambic jeune auquel est ajouté 35% de cerises de Schaerbeeck. C'est pour cela qu'elle possède une robe de couleur rubis foncé s'accompagnant d'une fine mousse rose. Au nez on retrouve le parfum des cerises fraîches ainsi qu’une pointe d’acidité.
L’Oude Kriek est également disponible en 75cl.
Données techniques
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Malt utilisé
Blé, Orge
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Fermentation
Fermentation spontanée (lambic)
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Bière de garde
Oui
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
Non Communiqué
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Temps de garde
20 ans
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Allergènes
Gluten
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IBU
Non Communiqué