3 Fonteinen Oude Kriek Intense Rood 75 cl
Vive et acidulée
3 Fonteinen Oude Kriek Intense Rood 75 cl
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Disponible en magasin
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Rouge Lambic
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0.75 L
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ALC. 7 % VOL.
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3 Fonteinen
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Belgique
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe Rouge
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Arômes fruités
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Saveurs complexes et acides avec des notes de cerises
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Chocolat noir
Desserts chocolatés
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Température de dégustation
5-6 °C
Pour les épi'curieux...
La Brasserie 3 Fonteinen est une brasserie traditionnelle de lambic située à Beersel, en Belgique. La brasserie est connue pour ses bières lambic de haute qualité, brassées selon des méthodes traditionnelles et vieillies en fûts de chêne. La brasserie a une longue histoire, remontant à 1887.
La Intense Rood (Rouge Intense) de 3 Fonteinen est une cuvée très particulière dans laquelle sont macérées des cerises acidulées ramassées à la main à hauteur d’un kilogramme de fruit par litre de lambic pendant au moins 6 mois. Ce lambic fruité est ensuite assemblé avec un lambic jeune pour arriver à une concentration finale de fruit d’au moins 450 grammes par litre.
Une bière à la cerise exceptionnelle pour une brasserie exceptionnelle !
Données techniques
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Fermentation
Fermentation spontanée (lambic)
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Bière de garde
Oui
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
Non Communiqué
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Temps de garde
20 ans
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Allergènes
Gluten
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Malt utilisé
Blé, Orge
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IBU
Non Communiqué