3 Monts Héritage Houblons 75 cl

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3 Monts Héritage Houblons 75 cl
3 Monts Héritage Houblons 75 cl

3 Monts Héritage Houblons 75 cl

Houblonnée

Cette 3 Monts Héritage est une hymne aux houblons, elle développe des parfums de fruits, d'agrumes et d'épices.

3 Monts Héritage Houblons 75 cl

7,50 €
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Indisponible en magasin

  • Blonde Belgian Pale Ale

  • 0.75 L

  • ALC. 7 % VOL.

  • Saint Sylvestre

  • France

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    7-8 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Déjeuner

    Apéro

  • Accords mets

    Fromage

    Salade de saison

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Arômes fruités d'agrumes, fruits secs, notes herbacées et florales

  • Saveurs puissantes d'agrumes, épices, gourmande, finale sèche et finement amère

  • Robe jaune dorée, limpide, lumineuse, mousse blanche

Pour les épi'curieux...

Le houblon a une place toute particulière dans la fabrication de la bière. Ses propriétés amérisantes permettent la conservation de la bière dans le temps. Mais ses propriétés ne s'arrêtent pas là, le houblon est aussi utilisé pour son aspect aromatique. Généralement, en analysant les profils des houblons, on peut savoir qu'elles seront les saveurs de la bière avant même de la goûter. Pour la réalisation de ce brassin, la brasserie a réalisé un houblonnage à cru de trois variétés de houblons afin d'obtenir une aromatique riche et puissante. Le premier houblon utilisé est le Chinook, il offre des arômes d'agrumes et d'épices. Ensuite, nous avons le Mistral développant des arômes floraux et fruités. Enfin, le dernier houblon utilisé est le Savinjski golding. Il apporte des arômes épicés. A la dégustation, on retrouve vraiment le profil de chaque houblon. La bière est un mélange d'arômes de fruits, de fleur, d'agrumes et d'épices. Un petit délice qui se finit sur une fine amertume. Avec la technique de houblonnage à cru, on favorise l'aromatique du houblon plutôt que son amertume. On obtient donc des bières particulièrement douce et aromatique.

Données techniques

  • IBU

    25

  • Malt utilisé

    Blé, Orge

  • Fermentation

    Fermentation basse

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Chinook, Mistral, Nugget, Saaz, Savinjski Golding

  • EBC

    12

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten