AOP Savennières Château d'Épiré Le Chaponnier 2019
Blanc-Elégant et Puissant
La promesse d'un superbe vin créé par la plus vieille famille de vignerons en Savennières dans une chapelle transformée en cave. Unique en France !
AOP Savennières Château d'Épiré Le Chaponnier 2019
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Disponible en magasin
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Blanc Savennières AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Château d'Epiré
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
10-12 °C
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Moment(s) de dégustation
Dîner entre amis
Apéro
Faire plaisir (cadeau)
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Accords mets
Viandes blanches
Fruits de mer
Poisson
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Pour les épi'curieux...
Le Château d'Epiré est la propriété viticole de la famille Bizard, la plus vieille famille vigneronne de Savennières. Il se situe sur les coteaux schisteux du village d'Epiré.
Les 12 hectares de vignes sont vinifiés dans une ancienne église du XIIIème siècle, transformée en cave en 1906. Unique en France !
Depuis 2019, Paul Bizard a pris la suite de son père sur le domaine. Avec une nouvelle vision, il apporte un élan de jeunesse tout en faisant perdurer les valeurs qui font du château d'Epiré, un gage de qualité sur une des plus belles appellations de la Vallée de la Loire.
Le Chaponnier provient d'une parcelle de 6 hectares attenante à la propriété sur un haut de côteaux. Riche et complexe, ce vin blanc est plein de fraîcheur, fruité, assurant un équilibre et une finesse en bouche.
Un vin blanc qui représente parfaitement le terroir de Savennières.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
5 ans, Maintenant
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Chenin
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Millésime
2019
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Type agriculture
Raisonnée