Beenleigh 5 Ans 59%

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Beenleigh 5 Ans 59%
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Beenleigh 5 Ans 59%

Boisé, Empyreumatique, Epicé, Floral, Fruité, Pâtissier

Lorsque la plus vieille distillerie d'Australie dévoile un embouteillage officiel, c'est forcément un évènement ! Et une chose est sûre : l'Australie est définitivement une nation du rhum !

Beenleigh 5 Ans 59%

69,00 €
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Indisponible en magasin

  • 0.7 L

  • Ambré Rum - Tradition Anglaise

  • Beenleigh

  • ALC. 59 % VOL.

  • Australie

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Faire plaisir (cadeau)

    Digestif

  • Accords mets

    Fruits frais

    Chocolat noir

Description

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Saveurs

  • Cuivre

  • Fin, Soyeux, Floral, Lavande, Clou de Girofle, Gingembre, Fruits Exotiques, Mangue, Litchi

  • Elégant, Ample, Cire, Miel, Fruits à Noyaux, Abricot, Floral, Epices Chaudes, Cuir, Chocolat

Pour les épi'curieux...

Beenleigh est sans aucun doute considéré comme LE rhum de l'Australie. Fort de plus de 130 ans d'histoire, la distillerie est très longtemps restée dans l'ombre, consommée localement. Mais depuis quelques temps, ce sont les embouteilleurs indépendants qui se sont tournés vers cette nouvelle origine, et cette distillerie. A travers des maisons comme Plantation, L'Esprit ou encore Ferroni, l'Australie est désormais aux côtés des grandes nations du rhum. Il est donc logique de voir désormais arriver les distilleries avec leurs embouteillages officiels, Et le moins que l'on puisse dire, c'est que c'est une grande réussite. Les rhums sont d'une complexité exceptionnelle ! Distillé à partir de canne à sucre broyé localement, les fermentations sont longues afin de déployer toute la palette aromatique du rhum. Le rhum est ensuite distillé en colonne, puis dans un alambic de type Pot Still, avant un vieillissement en fûts de bourbon, pour 5 ans, dans un chai en plein désert afin de concentrer encore plus l'aromatique du rhum. Un rhum qui confirme que l'Australie mérite sa place parmi les nations du rhum !

Données techniques

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    5 ans

  • Brut de fût

    Oui

  • Age

    Vieux

  • Fût

    Chêne Américain

  • Elevage

    Rhum - Tropical

  • Distillation

    Pot Still