Exclu V and B
Can't Touch This 33 cl
Houblonnée
Catalogne et Pays Basque espagnol s'associent pour brasser cette Double IPA fruit de la collaboration entre Freddo Fox et Basqueland Brewing
Can't Touch This 33 cl
5,30 €
Canette unité
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Blonde Double IPA
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0.33 L
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ALC. 7.5 % VOL.
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Freddo Fox
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Espagne
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
7-8 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Plats épicés
Fromage corsé
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Pour les épi'curieux...
Quand Catalogne et Pays Basque collaborent, main dans la main, pour une Double IPA ça donne la "Can't Touch This", fruit du brassage à 4 mains des brasseries Freddo Fox et Basqueland Brewing.
Cette Double IPA au profil moderne et plutôt typé "East Coast" va mettre en avant les notes aromatiques des houblons Citra, Mosaic et Idaho 7.
Cette bière à la robe blonde dorée et trouble se couvre d'une abondante mousse blanche, onctueuse et persistante.
Au nez, elle dégage d'intenses notes juteuses et gourmandes d'abricot, de mangue, d'ananas et de divers fruits jaunes. Toutefois, le Citra vient apporter des notes d'agrumes sous la forme assez peu habituelle du citron confit.
Une fois en bouche on va immédiatement ressentir une attaque douce et aromatique portée par la rondeur assez imposante de cette Double IPA. Les saveurs d'abricot et de mangue se montrent prédominante avant d'être accompagnée en milieu de bouche par une touche d'orange douce.
La finale va apporter un peu de vivacité et d'équilibre à cette bière via des notes résineuses, légèrement amères mais surtout épicées.
Données techniques
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Malt utilisé
Avoine, Blé, Orge
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Citra, Idaho 8, Mosaic
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EBC
Non Communiqué
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten
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IBU
42