Exclu V and B

Can't Touch This 33 cl

Houblonnée

Catalogne et Pays Basque espagnol s'associent pour brasser cette Double IPA fruit de la collaboration entre Freddo Fox et Basqueland Brewing

Can't Touch This 33 cl

5,30 €
Canette unité

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Disponible en magasin

  • Blonde Double IPA

  • 0.33 L

  • ALC. 7.5 % VOL.

  • Freddo Fox

  • Espagne

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    7-8 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Plats épicés

    Fromage corsé

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe Dorée, Touble, Moussé Crémeuse

  • Nez Abricot, Mangue, Citron Confit

  • Attaque Tropicale (Abricot, Mangue), Seconde Bouche Agrumes, Finale Résineuse et Epicée

Pour les épi'curieux...

Quand Catalogne et Pays Basque collaborent, main dans la main, pour une Double IPA ça donne la "Can't Touch This", fruit du brassage à 4 mains des brasseries Freddo Fox et Basqueland Brewing. Cette Double IPA au profil moderne et plutôt typé "East Coast" va mettre en avant les notes aromatiques des houblons Citra, Mosaic et Idaho 7. Cette bière à la robe blonde dorée et trouble se couvre d'une abondante mousse blanche, onctueuse et persistante. Au nez, elle dégage d'intenses notes juteuses et gourmandes d'abricot, de mangue, d'ananas et de divers fruits jaunes. Toutefois, le Citra vient apporter des notes d'agrumes sous la forme assez peu habituelle du citron confit. Une fois en bouche on va immédiatement ressentir une attaque douce et aromatique portée par la rondeur assez imposante de cette Double IPA. Les saveurs d'abricot et de mangue se montrent prédominante avant d'être accompagnée en milieu de bouche par une touche d'orange douce. La finale va apporter un peu de vivacité et d'équilibre à cette bière via des notes résineuses, légèrement amères mais surtout épicées.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Avoine, Blé, Orge

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Citra, Idaho 8, Mosaic

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • IBU

    42