Caol Ila Distillers Edition 43% + Etui

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Caol Ila Distillers Edition 43% + Etui
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Caol Ila Distillers Edition 43% + Etui

Epicé, Fruité, Malté, Organique, Tourbé

4/5
La Distillers Edition de chez Caol Ila a la particularité d'être affinée en fût de Moscatel, un finish peu commun qui sublime le savoir-faire déjà reconnu de cette distillerie d'Islay !

Caol Ila Distillers Edition 43% + Etui

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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Caol Ila

  • ALC. 43 % VOL.

  • Single Malt

  • Ecosse

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Or jaune

  • Tourbé, médicinal, fruits mûrs, épices

  • Maltée, fumée de tourbe, cannelle

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Fromage corsé

    Coquillages et crustacés

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Faire plaisir (cadeau)

    Dîner entre amis

Pour les épi'curieux...

Caol Ila désigne en gaélique, le nom du bras de mer qui sépare l'île d'Islay de sa voisine, l'île de Jura. Cette distillerie est implantée depuis 1846 dans une crique sauvage avec en toile de fond, une colline recouverte de diverses plantes emblématiques de l'île. Des lacs tourbeux situés en haut de cette colline s'écoule une eau très minérale et salée qui donne ce caractère marin aux whiskies Caol Ila. Totalement repensée dans les années 70, la distillerie produit plus de 3,5 millions de litres par an, notamment grâce à ses imposants alambics élancés, qui offrent un des malts les plus moelleux de l'île. La Distillers Edition est un single malt vieilli environ 12 ans en fût de chêne. Il trouve sa particularité dans son affinage de 6 mois en fûts ayant contenu du Moscatel, un vin doux espagnol. Ce finish offre une belle richesse aromatique à ce whisky légèrement tourbé, en y apportant des notes fruitées et épicées. Un single malt à la hauteur de la réputation de sa distillerie !

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    3 ans