Chardonnay 2019 - Benoît Badoz

Blanc-Elégant et Puissant

Vigneron depuis 1659, fiez-vous à leur savoir-faire !

Chardonnay 2019 - Benoît Badoz

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  • Blanc Côtes-du-Jura AOP

  • 0.75 L

  • ALC. 12.5 % VOL.

  • Benoît Badoz

  • France

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Brunch

    Apéro

    Déjeuner de famille

  • Accords mets

    Apéritif

    Viandes blanches

    Charcuterie

  • Température de dégustation

    8-10 °C

Description

Puissance

Boisé vin

Fruité

Vivacité

Saveurs

  • Or pâle, reflets verts

  • Floral, citronné

  • Ample, tendue, fraiche

Pour les épi'curieux...

Au cœur du vignoble Jurassien, le Domaine Badoz est une histoire de famille depuis 10 générations. Situé au pied des premiers contreforts du massif Jurassien, les vins évoluent sur un terrain vallonné sur la commune de Poligny. Les vignes sont cultivées dans le respect des équilibres naturels, sans insecticide, ni engrais chimique. Ce Côtes du Jura est élevé en cuve inox, cela permet au cépage Chardonnay de conserver toute sa fraîcheur aromatique. Sa robe or pâle offre un nez franc, très flatteur, qui allie fruits, finesse et fraîcheur. Parfait à l'apéritif, mais aussi avec des entrées légèrement épicées, des salades, terrines, charcuteries fines. Compagnon idéal aussi des poissons, tagines aux pruneaux, coquilles Saint-Jacques ou de coquillages et crustacés.

Données techniques

  • À consommer

    Maintenant

  • Sulfites

    Oui

  • Taux de sucre

    Sec

  • Cépage

    Chardonnay

  • Millésime

    2019

  • Type agriculture

    En conversion bio

  • Carafage

    Ne pas carafer