Clairin 2019 Le Rocher 47,5 %
Epicé, Fumé, Organique, Végétal
Découvrez cet étonnant Clairin, un rhum blanc haïtien issu de la récolte 2019 de la distillerie Le Rocher, au caractère salin et fruité.
Clairin 2019 Le Rocher 47,5 %
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0.7 L
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Blanc Rhum - Tradition Française
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Multi-distilleries
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ALC. 47.5 % VOL.
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Haïti
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Sucrosité |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Pour la classe
Pour les grandes nouvelles
Faire plaisir (cadeau)
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Accords mets
Chocolat noir
Saveurs
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Cristallin
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Frais, Végétal, Paille, Herbe Fraiche, Pin, Réglisse, Fumé
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Doux, Canne à Sucre, Fumé, Epices Chaudes, Poivre, Piment, Agrumes, Végétal, Endive, Terreux
Pour les épi'curieux...
Le Clairin est un rhum blanc artisanal d'Haïti, fait à base de pur jus de canne.
Le Clairin Le Rocher produit par Bethel Romulus est issu de 3 variétés de canne à sucre différentes de la récolte de 2019. Le jus de canne obtenu a ensuite été longuement fermenté puis distillé en pot still.
Le tout a ensuite été embouteillé full proof à 47,2%, ce qui offre a ce Clairin une palette aromatique riche et unique. En bouche on retrouve des notes fraîches et douces d'agrumes, végétal et d'épices chaudes soutenu par des saveurs fumées, iodées et terreuses surprenantes.
Données techniques
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Brut de fût
Oui
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Craft / Artisanal
Oui
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Age
Non Vieilli
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Fût
Autres
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Elevage
Rhum - Tropical
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Sans
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Nombre d'année
Sans âge