Cotswolds Single Malt 46%

Boisé, Epicé, Fruité, Malté, Pâtissier

Une origine longtemps oubliée par les amateurs, mais qui revient sous le feu des projecteurs à travers une nouvelle scène de distilleries artisanales : à vous de découvrir Cotswolds !

Cotswolds Single Malt 46%

63,00 €
Bouteille à l'unité

Disponible en livraison à domicile Livraison offerte à partir de 80€ d'achat

Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Cotswolds

  • ALC. 46 % VOL.

  • Single Malt

  • Royaume-Uni

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Dans le canap

    Digestif

  • Accords mets

    Charcuterie

    Barbecue

    Chocolat noir

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Ambre

  • Gourmand, Fruité, Fruits Jaunes, Miel, Caramel au Beurre Salé

  • Onctueux, Riche, Boisé, Tanin, Epices, Confiture d'orange, Sucre Roux, Fruits Rouges

Pour les épi'curieux...

Lorsque l’on pense au whisky de Grande-Bretagne, l’Angleterre n’est généralement pas le pays qui nous vient en tête en premier. Après une histoire mouvementée, et depuis 2014, le whisky anglais retrouve ces lettres de noblesse. Du Yorkshire au Devon, une multitude de distilleries ont vu le jour. Elles ont très vite rencontrées un public d'amateurs, grâce à leur image artisanale et leurs whiskies de très grande qualité. Parmi elles, on retrouve la distillerie Cotswolds, enfouie dans la campagne du même nom, qui a commencé à distiller en 2014 ; et qui réussit à lever un million de livres, via une collecte de fond en 2020. Ce Single Malt est la première référence produite par la distillerie, à partir de 100% d'orge maltée locale, avant de profiter d'une longue fermentation, décuplant les arômes. Après une distillation en alambic à repasse, 30% du distillat en fûts de bourbon, et 70% en fûts de vin rouge reconditionnés (STR : Shaved, Toasted & Recharred"). On découvre alors un whisky subtile, élégant, et très fruité ; démontrant tout le savoir-faire de cette jeune distillerie artisanale, qui mérite aujourd'hui d'être en pleine lumière.

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fût

    Autres

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    3 ans