Dalmore 2009 Sherry Finish 42,5%

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Dalmore 2009 Sherry Finish 42,5%
Dalmore 2009 Sherry Finish 42,5%

Dalmore 2009 Sherry Finish 42,5%

Fruité, Pâtissier, Végétal

5/5
Quand les traditions écossaises rencontrent le savoir-faire portugais, la magie opère et donne vie à des pépites comme ce Dalmore Madeira Finish !

Dalmore 2009 Sherry Finish 42,5%

66,00 €
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Non disponible en livraison à domicile

Indisponible en magasin

  • 0.7 L

  • Dalmore

  • ALC. 42.5 % VOL.

  • Single Malt

  • Royaume-Uni

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Tarte sucrée

    Dessert au café

  • Moment(s) de dégustation

    Dîner entre amis

    Dans le canap

    Faire plaisir (cadeau)

Saveurs

  • Vieil or

  • Réglisse, poire, foin coupé

  • Pomme, noix, toffee

Pour les épi'curieux...

Dalmore, l'emblématique distillerie du nord des Highlands, a réalisé une série de "small batches" ayant tous une maturation dans des fûts différents. L'objectif de cette manœuvre est de faire découvrir au consommateur, l'influence des fûts sur le profil aromatique d'un whisky. Pour le huitième élément de cette série, le Vintage 2008, tout a commencé dans un fût de bourbon de premier remplissage, et jusque là, rien d'extraordinaire... C'est la phase d'affinage qui va donner à ce single malt toute sa personnalité. En effet, le précieux liquide a ensuite été transféré dans des fûts de Madère pour atteindre un élevage total de 10 ans. Ce vin liquoreux, originaire du Portugal, transmet au whisky par l'intermédiaire du bois, toute sa générosité et sa fraîcheur. Plus précisément, ce finish offre à ce Dalmore des notes de pomme, de noix et de toffee. Un profil original mais qui s'accorde à la perfection avec l'identité de la distillerie Dalmore. 

Pour aller plus loin...

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Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon

  • Nombre d'année

    10 ans