Bio
Domaine Rotier Esquisse Gaillac Rouge 2021
Rouge- Léger et Fruité
Domaine Rotier Esquisse Gaillac Rouge 2021
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Rouge Gaillac AOP
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0.75 L
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ALC. 12 % VOL.
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Domaine Rotier Marre
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
14-16 °C
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Moment(s) de dégustation
Dîner de famille
Repas d'affaire
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Accords mets
Viandes rouges
Agneau
Gibier
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge pourpre, nuances violines
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Fruits rouges frais, poivré, aérien
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Fruité, gourmand, gouleyant
Pour les épi'curieux...
Gaillac, au Nord-Est de Toulouse, à la chance de bénéficier d'une double influence, la méditerrané et l'atlantique. On y trouve entre autre une production de vin primeur du sud-ouest bien connue dans la région. Le domaine Rotier est assez unique en son genre. Cultivé en agriculture biologique, ce domaine familiale poursuit une philosophie basée sur le respect de la vigne et de ses fruits. L'objectif est de mettre en valeur cette région qui mérite une plus grande reconnaissance. L'esquisse est dans la continuité de la philosophie du domaine, vinifié et élevé sans souffre, ce vin rouge est sans fioriture, on y laisse le Duras s'exprimer librement, accompagné du Syrah. Le résultat est bluffant de gourmandise, un véritable vin de plaisir.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
Jusqu'à 3 ans
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Duras, Syrah
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Millésime
2021
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Label
Bureau Véritas
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Bio
Oui
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Type agriculture
Biologique