El Jolgorio Tobala 47%

Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Végétal

On peut traduire El Jolgorio par "la fête" en mexicain. Avec ce mezcal 100% agave Tobala, découvrez une explosion d'arômes !

El Jolgorio Tobala 47%

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Disponible en magasin

  • Mezcal

  • EL JOLGORIO

  • 0.5 L

  • ALC. 47 % VOL.

  • Mexique

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Soirée / fête

  • Accords mets

    Apéritif

    Dessert fruité

    Fruits frais

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Limpide

  • Fumé, Sève de Pin, Fruits

  • Cendre, Banane, Citron

Pour les épi'curieux...

C'est en 2010 que la famille Cortés décide de lancer une coopérative de producteurs de mezcal situés autour d'Oaxaca. 9 ans plus tard, ce sont 16 familles qui ont rejoint le collectif pour promouvoir leur vision du mezcal. En prenant le nom de "El Jolgorio", la coopérative souhaite promouvoir le Mexique de la plus belle des manières : festive ! Les Jolgorios sont de petits festivals organisés dans les coins reculés des chaînes montagneuses du Mexique, pour célébrer les naissances, les mariages, les jours saints... Et ce mezcal représente bien cette tradition. Produit à partir de 100% d'agave Tobala, El Jolgorio offre une palette aromatique vaste et très fraîche : ses arômes marqués de fruits exotiques comme la mangue explosent en bouche, accompagnés du gras de l'agave grillé et du fumé typique du mezcal. Un véritable feu d'artifices aromatique !

Données techniques

  • Fût

    Autres

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Sans

  • Nombre d'année

    Sans âge

  • Age

    Non Vieilli