El Jolgorio Tobala 47%
Epicé, Floral, Fruité, Fumé, Végétal
On peut traduire El Jolgorio par "la fête" en mexicain. Avec ce mezcal 100% agave Tobala, découvrez une explosion d'arômes !
El Jolgorio Tobala 47%
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Mezcal
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EL JOLGORIO
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0.5 L
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ALC. 47 % VOL.
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Mexique
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Soirée / fête
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Accords mets
Apéritif
Dessert fruité
Fruits frais
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Sucrosité |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Pour les épi'curieux...
C'est en 2010 que la famille Cortés décide de lancer une coopérative de producteurs de mezcal situés autour d'Oaxaca. 9 ans plus tard, ce sont 16 familles qui ont rejoint le collectif pour promouvoir leur vision du mezcal.
En prenant le nom de "El Jolgorio", la coopérative souhaite promouvoir le Mexique de la plus belle des manières : festive ! Les Jolgorios sont de petits festivals organisés dans les coins reculés des chaînes montagneuses du Mexique, pour célébrer les naissances, les mariages, les jours saints...
Et ce mezcal représente bien cette tradition. Produit à partir de 100% d'agave Tobala, El Jolgorio offre une palette aromatique vaste et très fraîche : ses arômes marqués de fruits exotiques comme la mangue explosent en bouche, accompagnés du gras de l'agave grillé et du fumé typique du mezcal.
Un véritable feu d'artifices aromatique !
Données techniques
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Fût
Autres
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Sans
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Nombre d'année
Sans âge
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Age
Non Vieilli