Hudson Manhattan 46%

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Hudson Manhattan 46%
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Hudson Manhattan 46%

Empyreumatique, Epicé, Fruité, Organique

Partez à la découverte des surprenants whiskeys américains Hudson et de la cuvée réalisée à partir de seigle, le Hudson Manhattan.

Hudson Manhattan 46%

39,90 €
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Indisponible en magasin

  • 0.35 L

  • Tuthilltown

  • ALC. 46 % VOL.

  • Rye

  • Etats-Unis

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Dîner entre amis

  • Accords mets

    Jambon cru

    Desserts aux fruits secs

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Cuivre

  • Fruits secs, menthe, thym, chocolat, cuir, caramel

  • Poivre, clou de girofle, prunes, vanille, sous-bois, fruits noirs

Pour les épi'curieux...

Il faut se rendre dans l'Etat de New-York pour découvrir la micro-distillerie de Tuthilltown qui produit la marque Hudson. Inspirée des établissements clandestins de la fin du 19ème siècle, la distillerie innove dans sa manière de faire et revisite l'image de l'American Whiskey. Lors du vieillissement Tuthilltown utilise des tout petits fûts allant de 9 à 60 litres afin d'accélérer les échanges du whiskeys avec le bois. Autre particularité, le maître de chais place régulièrement des gros caissons de basses autour des fûts pour générer des vibrations et augmenter ainsi l'interaction du bois avec le liquide. Cette méthode peu conventionnelle est qualifiée de "maturation sonique". Hudson Manhattan est un Rye Whiskey, ce qui signifie qu'il est composé majoritairement de seigle. Le résultat est un whiskey au boisé formidable, équilibré par de belles notes de fruits et d'épices. Une complexité surprenante qui casse les codes du traditionnel whiskey américain. 

Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Mixte

  • Vieillissement

    Fût Neuf

  • Nombre d'année

    3 ans