Isautier 2005 Melasse 65%
Epicé, Floral, Fruité, Pâtissier, Végétal
Isautier 2005 Melasse 65%
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Indisponible en magasin
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0.7 L
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Ambré Rum - Tradition Anglaise
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Isautier
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ALC. 65 % VOL.
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La Réunion
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Pour la classe
Pour les grandes nouvelles
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Accords mets
Chocolat noir
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Sucrosité |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Saveurs
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Doré
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Suave, Fruité, Orange, Abricot Sec, Organique, Camphre, Sucre de Canne, Floral, Lavande, Vanille, Miel
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Complexe, Confiture, Orange Confite, Fruits Exotiques, Noix de Coco, Floral, Dahlia, Médicinal, Ginseng
Pour les épi'curieux...
Isautier est la plus ancienne distillerie de La Réunion présente depuis plus de 6 générations sur l'île.
Associée avec Velier, elle nous présente son plus vieux rhum à base de mélasse. Ce Single Cask est un rhum traditionnel distillé en 2005 puis vieilli 16 ans dans le climat tropical de La Réunion avant d'être mis en bouteille en 2021 pour un total de 575 bouteilles (fût unique #38).
À la dégustation de complexes et suaves arômes nous enivrent avec notamment des notes, de fruits confits, de fleurs, de canne à sucre et des notes médicinales.
Avec ce Takamaka 2018, l'Habitation Velier nous démontre encore une fois de plus que les Seychelles sont plus que légitimes dans la production de rhums hors du commun.
Données techniques
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Age
Vieux
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Single cask
Oui
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Fût
Chêne Français
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Elevage
Rhum - Tropical
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Distillation
Colonne
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Vieillissement
Tropical
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Nombre d'année
16 ans