Les tchèques sont les plus gros consommateurs de bières au monde. On s'est renseigné pour savoir d'où venait cette incroyable performance. On peut vous assurer qu'il ne s'agit pas d'un super pouvoir ou encore d'un estomac plus grand que la moyenne. Leur secret : ils ont les bières à la plus grande buvabilité du monde. Les bières tchèques sont très faciles à boire par rapport à celles de leurs voisins Européens. Cela est dû en partie à la qualité des ingrédients qu'ils utilisent, à la qualité de leur eau, mais aussi à la méthode de brassage dont seuls eux ont la maîtrise.
On retrouve un peu tous les styles dans l'assortiment tchèques, mais leur bière nationale reste la Pils. C'est eux qui sont à l'origine du style. D'ailleurs, dans certains pays européens dont la Suisse, seules les bières tchèques ont le droit de s'appeler Pils. Les Pils sont des bières blondes limpides développant des arômes de malt et de houblon. Sa buvabilité est également due à son amertume moyenne. Enfin, un IGP "České pivo" a été déposé en 2008 pour garantir à la bière tchèque ses procédés technologiques et ses propriétés sensorielles.
