Exclu V and B
Les Coques Vieilles Blanc 2022 - Cédrick Bardin
Blanc-Elégant et Puissant
Les Coques Vieilles Blanc 2022 - Cédrick Bardin
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Disponible en magasin
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Blanc Pouilly-Fumé AOP
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0.75 L
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ALC. 12.5 % VOL.
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Domaine Cédrick Bardin
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
8-10 °C
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Moment(s) de dégustation
Dîner entre amis
Faire plaisir (cadeau)
Pour la classe
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Accords mets
Salade de saison
Chèvre
Poisson
Description
Fruité |
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Vivacité |
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Puissance |
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Boisé vin |
Saveurs
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Jaune pâle, reflets verts
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Agrumes frais, litchi, salin
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Souple, rond, suave
Pour les épi'curieux...
Pouilly Fumé est une des AOC les plus réputées des grands vins blancs de Loire. Ce nom de "fumé" nous vient du cépage utilisé pour ce vin, le sauvignon blanc, qui, lorsqu'ils sont à maturité se recouvre d'une pruine grise, qui lui vaut de la part des vignerons le surnom de blanc fumé. Une anecdote que vous pouvez sortir à vos amis lors du service de ce vin. Le domaine de Cédrick Bardin est composé de 13 Ha de vignes sur les deux rives de la Loire. Fils et petit-fils de vigneron, il débute sa profession de vigneron à seulement 18 ans, un véritable passionné de la vigne qui s'est aguerrit au fil des années. Cette cuvée les coques Vieilles est exclusive au réseau V and B. Ce Pouilly fumé, qui n'a pas eu de passage en fût, est un véritable vin de gastronomie. Un parfait équilibre entre la fraîcheur aromatique du sauvignon blanc et la minéralité calcaire de la région font de ce vin un grand vin blanc de Loire.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Sauvignon
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Millésime
2022
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Type agriculture
Raisonnée