Les Corn Whiskey

Qu’est-ce qu’un Corn Whiskey (whisky de maïs) ?

Amateur d’American whiskey, vous êtes sur la bonne page. Un Corn Whiskey (whisky de maïs) est un straight whisky des Etats-Unis, produit à partir d’un mélange de céréales composé de plus de 80% de maïs. Son vieillissement peut ne pas se faire en fût de chêne neuf (fût de chêne de second remplissage), contrairement à son cousin le Bourbon.

Vous aimez le Bourbon ou encore le Rye Whiskey ? Dégustez un verre de Corn Whiskey, un whisky plus léger et plus rustique.

Le Corn Whiskey le plus connu est le whisky américain Platte Valley (alc 40% vol) et son cruchon en grès, produit par la distillerie McCormick. Un whisky produit dans la plus pure tradition américaine, sur les terres du Bourbon et du Tennessee.

L’image du Corn whiskey est encore aujourd’hui associée à celle des Moonshine, ces alcools illicites de la période de la prohibition qui a marqué les Etats-Unis.

Pour résumer le Corn Whiskey en quelques mots ? Etats-Unis, maïs, straight whiskey, Platte Valley…

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