Les vins du Roussillon

Quels vins dans le Roussillon ?

Les vins du Roussillon sont produits dans les Pyrénées-Orientales (Catalogne), entre la méditerranée et les montages (Corbières, Pyrénées, Albères), proche de l’Espagne. Un vignoble exposé au climat méditerranéen, entre soleil, chaleur et Tramontane. Un terroir brut et puissant, qui donne de grands vins. Le vignoble compte de nombreuses vieilles vignes. Le Roussillon à longtemps été associé au Languedoc (Languedoc-Roussillon), mais tant aujourd’hui à prendre son indépendance.

Ce territoire propose plusieurs Appellations d’Origine Contrôlée ou Protégée (AOC, AOP), mais aussi IGP : comme : AOC Banyuls, AOC Banyuls grand cru, AOC Collioure, AOC Côtes-du-roussillon, AOC Côtes-du-roussillon-villages, AOC Maury, AOC Maury sec, AOC Muscat-de-rivesaltes, AOC Rivesaltes…

Si les viticulteurs de cette région produisent majoritairement du vin rouge, nous retrouvons aussi des vins rosés, et quelques vins blancs.

Les vins rouges du Roussillon sont généralement fruités, charnus et épicés. Ces vins sont à accompagner d’une cuisine méditerranéenne, ou encore à servir avec des aiguillettes de canard ou un boudin aux pommes.

Les vins blancs sont élégants, avec des notes d’agrumes, de fleurs, ou encore de fruits blancs (pêche…). Si vous ouvrez une bouteille de vin blanc (millésimé ou non) à table lors d’un repas de famille, optez pour des plats comme la burrata, du calamar frit ou encore un civet de langouste.

Des bouteilles de vin à tous les prix, qui raviront les amateurs de gorgés de soleil !

Le Roussillon est aussi connu pour ses vins doux naturels (ou vins mutés), qui bénéficient d’appellations d’origine contrôlée (AOC) : Rivesaltes, Maury et Banyuls.
Des vins produits dans le respect des traditions.

Pour résumer les vins du Roussillon en quelques mots, nous pourrions dire : vigne, rouges, Grenache, Syrah, Carignan, Vins Doux Naturels (VDN).

Quels cépages pour les vins du Roussillon ?

Les vins du Roussillon sont riches en cépages. Au total, 24 cépages (rouges, gris, roses ou blancs) peuvent entrer dans la composition d’un vin de cette région.

Les cépages plus connus et caractéristiques de ces vins sont la Syrah, le Grenache, le Carignan, le Mourvèdre, le Lladoner Pelut, le Macabeu, la Malvoisie, le Muscat à petits grains, le Muscat d’Alexandrie. Chacun des cépages s’exprime dans un terroir qui lui est propre, selon les sols dans lesquels poussent les vignes de la région.

Découvrez chaque domaine avec attention grâce à nos fiches produits (et tous leurs détails), et vous trouverez la bouteille de vin qu’il vous fallait, celle que vous aurez envie de partager avec vos proches (famille, amis…) ! Bonne dégustation.

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