Manuel Olivier Bourgogne Aligoté 2022
Blanc-Frais et Croquant
Manuel Olivier Bourgogne Aligoté 2022
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Disponible en magasin
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Blanc Bourgogne Aligoté AOP
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0.75 L
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ALC. 12.5 % VOL.
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Manuel Olivier
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
8-10 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Viandes blanches
Poisson
Apéritif
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Jaune vert, reflets verts, limpide et brillant
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Fruits blancs juste cueillis, agrumes, noisette
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Vif, salivant, gourmand
Pour les épi'curieux...
Surtout connu pour la réalisation des kirs, saviez-vous que l'aligoté est avant tout un cépage natif de Bourgogne ? Véritable patrimoine de la région, de plus en plus de vignerons le cultivent et le chouchoutent. Ils ont bien raison, l'aligoté est une belle variété, qui s'adapte sans peine à de nombreux types de sols avec un bon potentiel qui donne souvent des vins très appréciés.
Manuel Olivier a créé son domaine en 1990 avec au départ, quelques hectares. 30 ans plus tard, il produit des vins sur les prestigieuses Côte-de-Nuit et Côte-de-Beaune avec un vignoble de plus de 11 hectares.
Son vin blanc Bourgogne Aligoté cassera tous vos a priori. Frais et aromatique, il peut facilement être dégusté seul. Ses arômes gourmands de fruits blancs juste cueillis, d'agrumes et de noisettes se marieront très bien avec des escargots de Bourgogne, un tartare de saumon ou des fromages.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
Jusqu'à 3 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Aligoté
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Millésime
2022
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Type agriculture
Raisonnée