Exclu V and B
Nowhere in the World #2 33 cl
Toastée et torréfiée
Nowhere in the World #2 33 cl
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Noire Imperial Stout
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0.33 L
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ALC. 9 % VOL.
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Dogma
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Serbie
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
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Accords mets
Dessert fruité
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Température de dégustation
11-12 °C
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe noire, Mousse Beige
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Malts Grillés, Café, Fruits à noyaux
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Café, Chocolat Noir, Fruits Jaunes
Pour les épi'curieux...
Brassée par la brasserie Dogma en Serbie, la Nowhere in the World #2 est un Imperial Stout avec du café, des prunes et du genévrier.
Une bière qui fait partie de la série Nowhere in the World brassée exclusivement pour V and B et qu'on ne peut trouver nul part ailleurs !
Dans le verre, cet Imperial Stout se pare d'une robe noire aux reflets acajou et se couvre d'une belle mousse couleur crème, soyeuse et modérément persistante.
Le nez est pleinement porté sur les notes torréfiées et de café avec un soupçon relevé par le genévrier. En arrière plan, on retrouve des arômes fruités.
Un nez qui se retrouve également lors de la dégustation puisque cette Nowhere in the World attaque d'emblée sur des saveurs de malts grillés, de café et de chocolat noir. Ces saveurs se complètent par des notes de fruits à noyau fondues en fond.
La finale est relativement sèche pour le style avec des notes épicées et une belle amertume modérée.
Données techniques
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Malt utilisé
Avoine, Orge
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
260
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten
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IBU
55