Oude Geuze Boon 37cl

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Oude Geuze Boon 37cl
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Oude Geuze Boon 37cl

Vive et acidulée

5/5
La Oude Gueuze est une bière d'exception qui a demandé trois années de fabrication pour un résultat des plus divins.

Oude Geuze Boon 37cl

4,20 €

(+ consigne 0.15 €)

(c) Bouteille à l'unité
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Disponible en magasin

  • Blonde Lambic

  • 0.38 L

  • ALC. 7 % VOL.

  • Boon

  • Belgique

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    9-10 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

    Dans le canap

  • Accords mets

    Fromage

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe claire aux reflets orangés, fine mousse

  • Arômes de fruits, d'agrumes, d'épices, de chêne

  • Doux, acide, saveur d'épices, d'agrumes, de chêne

Pour les épi'curieux...

La brasserie Boon telle qu'on la connaît existe depuis 1978. La famille Boon a racheté une ancienne brasserie ayant fait faillite afin de perpétuer la tradition des bières lambic. Elle s'est engagée à toujours faire la qualité de ses bières la priorité. Elle brasse donc selon des méthodes ancestrales ce qui rend ses bières uniques au monde. La Oude Gueuze Boon est le résultat de l'assemblage d'un lambic moyen ayant subi un vieillissement d'au moins 18 mois en fût de chêne, d'un lambic jeune et d'un vieux lambic de trois ans. Cet assemblage donne une bière à la robe jaune orangé au bouquet aromatique riche et complexe. Elle offre au nez de délicats arômes de fruits blancs, d'agrumes, d'épices, de bois et de vanille. Ce délice se poursuit en bouche où la bière dévoile son acidité équilibrée qui vient sublimer le tout.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Orge

  • Fermentation

    Fermentation spontanée (lambic)

  • Bière de garde

    Oui

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    20 ans

  • Allergènes

    Gluten, Malt de Blé, Malt d'Orge

  • IBU

    20