Page 24 - Bière de Garde 33 cl
Douce et fruitée
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Blonde Bière de Garde
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0.33 L
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ALC. 6.9 % VOL.
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Saint Germain
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
7-8 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Viandes blanches
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe blonde, légèrement trouble, mousse blanche
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Houblon Frais, Agrumes, Pain Grillé, Notes Florales
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Douce et ronde, notes maltées, agrumes, houblon frais, légère amertume.
Pour les épi'curieux...
Située à Aix-Noulette dans le Pas de Calais, la brasserie Saint Germain est une micro-brasserie artisanale française qui s'est rapidement imposée comme une des valeurs sûres du nord de la France quand il s'agit de bières.
Leur marque Page 24 est une fierté locale.
Cette bière de garde mérite même d'être érigée au rang de fierté nationale puisqu'elle met à l'honneur un style de bière purement français : la bière de garde.
Ce style de bière blonde est un des rares styles d'origine française encore brassé de nos jours. Son nom est explicite puisqu'il désigne une bière qui a été gardée. Cela signifie, qu'après fermentation, la bière est conservée quelques semaines de plus en cuves pour s'affiner. Et c'est bien connu, le temps est le meilleur allié du brasseur.
Il en résulte une bière à la robe blonde légèrement trouble et qui offre de beaux arômes maltée, de houblons frais et floraux.
En bouche, on retrouve la saveur du pain frais des malts et les notes d'agrumes et de fleurs des houblons qui apportent également une fine amertume en finale.
Une vraie bouteille de savoir faire français.
Données techniques
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Malt utilisé
Orge
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Brewer's Gold
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EBC
11
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten
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IBU
32