Petit Flocon 33cl

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Petit Flocon 33cl
Petit Flocon 33cl

Exclu V and B

Petit Flocon 33cl

Toastée et torréfiée

La bière Petit Flocon et son étiquette hivernale est un oatmeal stout parfait pour les mois les plus froids. À siroter près de la cheminée.

Petit Flocon 33cl

3,30 €
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Disponible en magasin

  • Noire Stout

  • 0.33 L

  • ALC. 6 % VOL.

  • Effet Papillon

  • France

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

  • Accords mets

    Fruits frais

  • Température de dégustation

    7-8 °C

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe Brunes, Mousse Beige

  • Malts Torréfiés, Cacao, Café

  • Café, Cacao, Biscuit, Pain Grillé

Pour les épi'curieux...

Petit Flocon est un Oatmeal Stout brassé en exclusivité pour V and B par la brasserie artisanale bordelaise Effet Papillon. Cette bière noire est brassée avec de l'avoine qui vient lui apporter de la rondeur et de la douceur en bouche, tandis que les malts torréfiés viennent apporter à cette bière sa robe sombre et son panel aromatique. Au nez, elle dégage des notes de pain grillé, de malts torréfiés, de café et de cacao. En bouche, on retrouve les mêmes notes de cacao, de café et de pain grillé qui se combinent à l'onctuosité apportée par l'avoine. Une bière artisanale française qui peut se déguster au coin du feu ou à table. Elle sera alors à accorder avec un fondant au chocolat, pour un accord de résonance, des paupiettes de veau, des cèpes et des châtaignes, pour un accord de complémentarité ou bien des fruits rouges, pour un accord de contraste.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Avoine, Carapils, Caramel, Chocolat 800 EBC non amer, Pale Ale

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Galena, Palisade

  • EBC

    70

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Avoine, Gluten, Malt de Blé, Malt d'Orge

  • IBU

    30