Pfungstadter Urweizen 50 cl

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Pfungstadter Urweizen 50 cl
Pfungstadter Urweizen 50 cl

Pfungstadter Urweizen 50 cl

Douce et fruitée

La Urweizen est une institution en Allemagne. Un classique qui saura vous séduire par ses spécificités qui la différencient des autres bières de blé.

Pfungstadter Urweizen 50 cl

2,30 €

(+ consigne 0.15 €)

(c) Bouteille à l'unité
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Disponible en magasin

  • Blanche Weissbier

  • 0.5 L

  • ALC. 5.3 % VOL.

  • Pfungstädter

  • Allemagne

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    5-6 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Viandes blanches

    Fromage

    Poisson

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe jaune orangée, trouble, mousse blanche généreuse

  • Arômes de bananes, de noix, levures, clou de girofle, pain frais, blé

  • Douce et onctueuse, saveurs fruitées, bananes, clou de girofle, noix, pain frais, levures, blé, finale douce et fruitée, légèrement acidulée

Pour les épi'curieux...

Les premières traces de la brasserie familiale Pfungstädter datent de 1831. A cette époque, la brasserie n'était qu'une auberge proposant ses propres bières. La qualité de ses bières entraîna un grand engouement autour de celles-ci. Peu à peu, l'entreprise familiale délaissa l'auberge pour se concentrer sur la dimension brasserie de l'entreprise. 180 ans plus tard, la brasserie a pris de l'ampleur, grâce à la création de nombreuses références renforçant au fil du temps son image de brasseur d'exception. La Pfungstadter Urweizen est une bière de blé brassée avec une plus grande quantité de malt que les Weissbier traditionnelles. Cela lui donne un caractère malté plus affirmé. La Urweizen Hell possède une robe jaune orangée. Sa fabrication à base de malt de blé et l'absence de filtration, engendrent un léger trouble au sein du mélange. Sa généreuse mousse blanche dégage de doux arômes de blé, de banane, de noix, de levures et de clou de girofle. En bouche, l'attaque est premièrement maltée puis adoucie par des notes fruitées et épicées. Elle révèle une finale douce et fruitée accompagnée d'une pointe légèrement acidulée. Un classique qui saura conquérir votre palais.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Blé, Froment, Orge

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    10

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten, Malt de Blé, Malt d'Orge

  • IBU

    18