Pierre Lecat VS Instinct 40%

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Pierre Lecat VS Instinct 40%
Pierre Lecat VS Instinct 40%

Pierre Lecat VS Instinct 40%

Epicé, Floral, Fruité, Pâtissier

Parce qu'il est important de valoriser le travail des petits producteurs et pas seulement des grandes maisons, voici le Cognac Pierre Lecat VS Instinct.

Pierre Lecat VS Instinct 40%

43,90 €
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Disponible en magasin

  • Cognac

  • PIERRE LECAT

  • 0.7 L

  • ALC. 40 % VOL.

  • France

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Fromage doux

    Tarte sucrée

  • Moment(s) de dégustation

    Digestif

    Déjeuner de famille

Saveurs

  • Jaune d'or

  • Boisé, vanille, rose, fleur de vigne, poire, abricot

  • Patisseries aux fruits, poires, abricots

Pour les épi'curieux...

La maison Pierre Lecat voit le jour à la moitié du siècle dernier lorsque le grand-père de Jean-Luc Lassoudière, revient dans la région de cognac pour y replanter des vignes, dévastées par le Philloxera dans les années 1870. C'est sur les 25 hectares de ce domaine familial que poussent les cépages Ugni-blanc (90%), Colombard et Folle Blanche. La production du Cognac est rythmée par les vendanges d'octobre et s'étend donc de novembre à fin mars maximum. L'alambic Charentais vieux de 40 ans prend alors le relais pour créer la précieuse eau-de-vie qui reposera ensuite dans les chais de la maison. Ce jeune cognac VS Instinct est un assemblage des trois cépages de l'appellation, récoltés dans le cru Fins Bois. Un bouquet de fruits et fleurs offrant une complexité intéressante à ce Cognac, qui s'appréciera aussi bien pur que sur glace.

Données techniques

  • Age

    VS

  • Fût

    Chêne Français

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Fût Neuf

  • Nombre d'année

    3 ans