Providence 57%
Epicé, Fruité, Végétal
5/5
Rencontre entre la Maison Velier et Herbert Linge. Ce Providence offre un style frais, sur une base de canne à sucre pure, très aromatique !
Providence 57%
43,50 €
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0.7 L
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Blanc Rhum - Tradition Française
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Distillerie de Port Au Prince
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ALC. 57 % VOL.
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Haïti
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Dans le canap
Digestif
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Accords mets
Fruits frais
Description
Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Epicé/Boisé |
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Sucrosité |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
Pour les épi'curieux...
Produit par la Distillerie de Port-au-Prince, dans la ville du même nom à Haïti, cet embouteillage unique présente les premières gouttes de distillat qui sortent de l'alambic de la distillerie. Un long projet orchestré par Luca Gargano, de la Maison Velier, Herbert Linge et son compère Gianni Capovilla.
Il est issu de l'assemblage de pur jus et de sirop de canne Cristalline. Après une fermentation lente, et une distillation en alambic à repasse Muller en Novembre 2019, on obtient un rhum riche, vif, extrêmement aromatique (538,9 g/hlp de composées aromatiques !).
Et nous, on adore ce genre de rencontre ! Foncez, il n'y en aura par pour tout le monde !
Données techniques
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Age
Non Vieilli
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Fût
Autres
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Elevage
Autre
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Sans
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Nombre d'année
Sans âge