Culture V and B : Le blog des assoiffés de savoirs !

Quelles bières déguster à la chandeleur ?

Le 01 février 2019
assiette de crêpes

La chandeleur est là ! Au programme : des crêpes, des grumeaux, des ratés, des recettes différentes mais surtout beaucoup de plaisir. Et pour accompagner toutes vos différentes recettes nous vous proposons de découvrir des bières qui se marieront parfaitement avec vos délicieuses crêpes. Nous-vous laissons prendre des notes, il y en aura pour tous les goûts !

Quelles bières choisir pour déguster vos crêpes ?

La crêpe au beurre : vous allez fondre de plaisir

Pour accompagner votre crêpe au beurre nous vous conseillons la Nevermore, une Imperial Stout de la brasserie La Débauche d’Angoulême. Vieillie en fût de bourbon, elle se révélera comme une bière puissante et gourmande. Dominées par des saveurs vanillées et boisées, des notes de café et chocolat accompagneront votre dégustation.

Cette bière complexe s’avérera, malgré ses 9,5%, très facile à boire. Nous vous conseillons de la servir à 10°.

Bière nevermove la débauche

33cl – Prix de vente moyen constaté 4,60€ – Alc. 9,5% Vol.-

 

Crêpe à la confiture : plaisir fruité

Pour accompagner votre crêpe à la confiture, nous vous conseillons L’Apasionnada de la brasserie Edge. Cette Berline Weisse à l’Espagnole est marquée par des saveurs de fruits de la passion et d’une acidité bien équilibrée. Sa robe se veut orange brumeuse et offre une fine mousse. Avec son acidité équilibrée entre notes de fruits tropicaux et légèrement maltées, elle vous surprendra avec ses subtiles touches d’hibiscus.

Nous vous conseillons de la servir fraîche (entre 6°C et 8°C) pour que le mariage de fruit soit équilibré et délicieux !

bière apassionada

33cl – Prix de vente moyen constaté 2,80€- Alc. 4% Vol-

 

Crêpe au sucre : vous avez de la pâte ? Vous avez du sucre ?

Nous vous proposons de déguster une IPA Hoptopod de la brasserie Dogma inspirée des IPA West Coast des Etats-Unis. L’utilisation des houblons de la vallée de Yakima comme le Simcoe ou encore Mosaic en font un « Hoppy Monster » ! Cette bière répandra  dans votre palais des arômes tropicaux, de pamplemousse et d’un côté herbacé fort agréable. Une vraie invitation au voyage direction le pays du Houblon !

A servir entre 8°C et 10°C !

33cl – Prix de vente moyen constaté 3,50€ – Alc. 6,5% Vol . –

 

Crêpe à la pâte à tartiner : la gourmandise à son maximum !

Pour conclure en beauté ce petit aperçu, nous vous conseillons de déguster le Saint Graal afin d’accompagner votre crêpe à la pâte à tartiner. Cette bière triple fermentation est brassée en Belgique. Très fruitée, elle possède des notes chaudes d’aromates et de fruits exotiques (agrumes, pamplemousse…). Avec son amertume délicate et très fine, elle saura séduire tous les amateurs de bières belges. Une triple harmonieuse taillée pour la dégustation qui saura vous convaincre pendant que vous dévorez une crêpe à la pâte à tartiner.

bière belge saint graal

33cl – Prix de vente moyen constaté 2,50€ – Alc. 8% Vol. –

 

Vous connaissez maintenant le secret ultime pour apprécier une soirée crêpes entre amis ! Votre chandeleur de cette année s’annonce prometteuse !

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