Raspberry Liquorice Vanilla Sorbet 33 cl

Vive et acidulée

C'est en suède qu'est née l'idée farfelue mais non moins géniale d'associer framboise et réglisse dans une bière. Merci Brewski !

Raspberry Liquorice Vanilla Sorbet 33 cl

5,20 €
Canette unité

Non disponible en livraison à domicile

Indisponible en magasin

  • Rouge Berliner Weisse

  • 0.33 L

  • ALC. 6 % VOL.

  • Brewski

  • Suède

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Brunch

  • Accords mets

    Chocolat noir

    Fromages à pâte cuite

  • Température de dégustation

    5-6 °C

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Nez vif, Framboise, Epices, Réglisse et Mélasse

  • Attaque Vive portée sur la Framboise, finale expressive sur la réglisse, gourmande, sèche et boisée.

  • Rouge Profond, Mousse Rose Dense

Pour les épi'curieux...

La Raspberry Liquorice Vanilla Sorb nous vient tout droit de chez Brewski, la célèbre brasserie artisanale suédoise, réputée pour ses bières de qualité et parfois originaux comme c'est le cas ici. En effet cette bière à la robe rouge profonde et à la mousse rosée & dense contient une jolie dose de framboise et de la réglisse. Au nez, on ressent les vives notes d'acidité lactique de cette bière de type sour qui s'accompagnent rapidement par le richesse fuitée de la framboise. En notes de fond, on ressent la réglisse ainsi que des notes épicées et de mélasse. En bouche on retrouve dans cette bière la vivacité acidulée d'une bière surette et de la framboise qui apporte grandement en notes fruitées. Sur l'attaque on se demande où se trouve la réglisse jusqu'à ce qu'elle se prononce soudainement sur la finale. On a alors l'impression de croquer dans un bâton de réglisse, à la fois gourmand mais également sec et boisé.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Avoine, Blé, Orge

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten

  • IBU

    Non Communiqué