Relicario Peated 40%

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Relicario Peated 40%
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Relicario Peated 40%

Fruité, Tourbé

Un rhum de République Dominicaine qui a bravé l'océan Atlantique pour aller finir son vieillissement en Ecosse dans des fûts de whisky tourbé ! Quelle audace !

Relicario Peated 40%

63,90 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Ambré Ron - Tradition Espagnole

  • Oliver & Oliver

  • ALC. 40 % VOL.

  • République Dominicaine

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Dîner entre amis

  • Accords mets

    Tarte sucrée

    Gâteau

    Dessert fruité

Description

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Saveurs

  • Ambré foncé

  • Vanille, notes tourbées et maltées, fruits secs

  • Robuste, notes fumées

Pour les épi'curieux...

Le ron Relicario Peated est une évolution du Relicario Superior, ron emblématique de la distillerie Oliver & Oliver située en République Dominicaine dans la région de San Pedro Macoris. C'est un assemblage de rons vieillis entre 5 et 10 ans dans des fûts d'ex-bourbon sous le climat tropical de la République Dominicaine et selon le principe de la méthode de solera. L'idée pour le moins audacieuse du maître de Chais Juan Alberto Alvarez a été d'envoyer les fûts en Écosse dans la région du Speyside afin de transférer les jus dans d'autres fûts ayant contenu un single malt Scotch Whisky tourbé ! Ce finish de 6 mois apporte à ce ron un côté fumé qui s'accorde à merveille avec son profil d'origine vanillé et fruité. Le nez évoque la canne à sucre et la vanille, accompagné par une légère fumée de tourbe. La bouche est charpentée, complexe, avec des notes de pâtissières mêlées aux notes de fumées.

Données techniques

  • Nombre d'année

    5 ans

  • Age

    Vieux

  • Fût

    Chêne Américain

  • Elevage

    Rhum - Tropical

  • Distillation

    Colonne

  • Vieillissement

    Bourbon