San Marzano Primitivo Il Pumo Rouge 2021
Rouge-Charnu et Relevé
San Marzano Primitivo Il Pumo Rouge 2021
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Disponible en magasin
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Rouge Italie
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Cantine San Marzano
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Italie
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
16-18 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Viandes rouges
Apéritif
Tapas
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge rubis, reflets violets
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Pruneau, tapenade, cerise kirschée
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Ample, équilibré, harmonieux
Pour les épi'curieux...
Situé dans le talon de la botte italienne, le vignoble des Pouilles jouit d'une situation idéale au cœur de la Méditerranée. De nombreux peuples consommateurs de vin se sont succédés dans la région : grecques, romains, byzantins, enrichissant les Pouilles d'un héritage culturel, historique, mais aussi gastronomique.
C'est surtout depuis les années 90 que la qualité du vin des Pouilles ne cesse de croître, les cépages autochtones produisant des vins à la personnalité unique. Cépage phare des Pouilles, cousin du fameux zinfandel californien, découvrez le primitivo. Il se plait dans la région de Salento, péninsule entourée par la mer Adriatique et la mer lonienne. L'eau jouant un rôle de régulateur thermique, le climat y est continuellement doux.
La cuvée Il Pumo marque par sa personnalité et son originalité organoleptique : des épices douces, des fruits noirs compotés. La bouche de ce vin rouge offre un fruité délicat et des notes balsamiques.
Un vin concentré et équilibré qui
relèvera des antipastis, des pâtes au pesto ou des lasagnes.
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Primitivo
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Millésime
2021
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Type agriculture
Raisonnée