St-Feuillien Grand Cru Acacia 75 cl
Riche et épicée
St-Feuillien Grand Cru Acacia 75 cl
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Blonde Strong Ale
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0.75 L
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ALC. 9.5 % VOL.
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Saint Feuillien
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Belgique
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
5-6 °C
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Moment(s) de dégustation
En amoureux
Barbecue
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Accords mets
Gibier
Dessert fruité
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Arômes d'houblons parsemés de notes fruités
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Bière légère, équilibrée et boisée
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Robe blonde très pâle
Pour les épi'curieux...
C'est dans la ville du Roeulx en Belgique que des religieux ont fondé l’Abbaye de St-Feuillien en 1125. Un moine irlandais venu évangéliser la région avait été assassiné là, un soir d’octobre en 655. En 1873, la brasserie St-Feuillien est fondée par la famille Friart. À force d'innovation et de grande attention sur la qualité de la bière produite, la brasserie a su perdurer et se réinventer à travers les années.
Bière extra-blonde de dégustation, refermentée en bouteille, la Grand Cru Wood Aged détient une personnalité puissante. Elle est surplombée d'une mousse blanche fine et aérienne. Le nez est une cascade d’arômes de houblons parsemée de notes fruitées, alliant tout à la fois subtilité et richesse. En bouche, on a un bel équilibre entre le houblon et le fruité. La macération de copeaux d’acacia apporte une touche délicatement boisée, finement vanillée, plus douce va sublimer la bière.
Données techniques
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Malt utilisé
Orge
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Confidentiels
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EBC
11
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Temps de garde
2 ans
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Allergènes
Gluten, Malt d'Orge
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IBU
27