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Bière Sans Alcool
Chez V and B, nous avons à cœur de cultiver les bons moments, de rassembler les gens autour d'un verre, qu'il soit avec ou sans alcool. C'est pourquoi nous avons choisi de travailler sur une belle sélection des meilleures bières sans alcool et low alcool.
Au bar, comme en cave, nous proposons donc des bières proches du 0% d'alcool de qualité. IPA, Stout, Weissbier, Sour, aromatisée, bière Pils, bio... et tout cela en free alcool... Une chose est sûre, vous risquez d'être surpris !
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Tout savoir sur la bière sans alcool
QU'EST-CE QU'UNE BIÈRE SANS ALCOOL ?
Si la définition peut varier d'un pays à l'autre, en France (et en Union Européenne), une bière doit avoir un degré alcoolique inférieur à 0.5% vol. d'alcool pour être considérée ainsi. Il existe plusieurs manières de produire ces bières, afin de réduire ou supprimer la teneur en alcool de la bière (fermentation basse, fermentation rapide, osmose, évaporation, distillation sous vide...).
COMMENT SONT FABRIQUÉES LES BIÈRES SANS ALCOOL ?
La méthode de brassage de la bière sans alcool est presque la même qu'une bière classique. Nous retrouvons notamment les mêmes ingrédients de base : eau, malt, houblon et levure, à quoi s'ajoutent les variations de recette pour donner son caractère et sa saveur à la bière. Le taux d’alcool n’est effectivement pas le même mais les saveurs des bières sans alcool ne vous décevront pas.
Selon les brasseries, le type de brassage diffère. Comme évoqué précédemment, il existe des types de brassages propres aux bières sans alcool. On se concentre donc sur la fermentation qui est le résultat de la création d’alcool, elle peut être soit basse ou très rapide.
Pour obtenir ce produit non alcoolisé, il existe aussi la méthode d’extrait de l’alcool après brassage.
Que ce soit pour faire SAM le temps d'une soirée, pendant une grossesse, pour relever le challenge du Dry January, ou simplement par choix ou convictions, on a tous connu une période sans alcool. Pas question de mettre votre passion pour la bière de côté pour autant. Oubliez le jus d'orange et le Coca... Continuez à partager des bons moments avec vos proches, autour d'un bon apéro. Les sans alcool ou à faible teneur d'alcool sont là pour vous permettre de profiter, en limitant les risques pour la santé.
Est-ce que la bière sans alcool fait grossir ?
La bière sans alcool est aussi devenue une alternative pour les personnes qui veulent limiter les calories (ces boissons sans alcool étant globalement 50% moins caloriques que celles contenant de l'alcool). Une consommation qui a du bon ! Après une bonne marche à pieds, quoi de mieux qu’un réconfort à la saveur sucrée tout en gardant la ligne ;).
Oubliez les préjugés d'une bière insipide, trop légère et sans intérêt. L'univers des bières sans alcool a considérablement évolué en seulement quelques années et à des prix assez différents. Chez V and B, vos cavistes vous proposent des bières de qualité, qui ont du goût, du caractère et une saveur inédite. Une sélection qui tend à se développer de plus en plus, les brasseries intègrent généralement cette option du 0% vol. d'alcool dans leurs gammes permanentes.
Vous aimez la Tourtel Twist ? Cette bière sans alcool a commencé avec ses arômes de citron puis s’est diversifiée. Comme Tourtel Twist les marques se diversifient à travers les années avec des arômes différents en bouche. À la dégustation, on peut y retrouver des fruits rouges ou des notes d’agrumes comme le citron par exemple. Ce type de boisson nous révèle généralement, au nez, des arômes houblonnés, maltés et des notes d’agrumes.
QUELLES SONT LES BIÈRES SANS ALCOOL ?
Parmi les bières de la sélection (bière blonde, blanche, ambrée, noire...), vous pouvez retrouver des bouteilles ou des canettes :
- Des bières de brasseries allemandes sans alcool : Paulaner Hefe-Weissbier, Paulaner Hell, Krombacher Weizen...
- Des bouteilles de bières de brasserie belges sans alcool : Liefmans Free...
- Des bières des Pays-Bas sans alcool : Bavaria Wit, Bavaria IPA...
- Des bières artisanales sans alcool : Pico Bello (BBP), Implosion (To Ol), Petit Béret ou encore la Stout sans alcool et la Cute and Sober de la brasserie La Débauche.
Commandez vos bières en ligne et faites-vous livrer à domicile (48h) ou dans un magasin V and B (Click and Collect 2h).
Parcourez le site VandB.fr et découvrez aussi nos bières titrant à moins de 0,5% d'alcool. Vous pourrez aussi trouver des accessoires autour du monde de la bière pour alimenter votre passion : verre à bière de dégustation, décapsuleur, poster décoratif etc
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