Waterford Single Farm Origin Lacken Edition 1.1 50% + Etui
Boisé, Epicé, Fruité, Malté, Végétal
Retrouvez le premier Waterford exclusif pour la France ! Un quadruple vieillissement pour un whisky fruité, végétal et épicé !
Waterford Single Farm Origin Lacken Edition 1.1 50% + Etui
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0.7 L
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Waterford
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ALC. 50 % VOL.
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Single Malt
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Irlande
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Faire plaisir (cadeau)
Au coin du feu
Dans le canap
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Accords mets
Chocolat noir
Fromages à pâte cuite
Jambon cru
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Pour les épi'curieux...
Après Lakefield et Hookhead, Lacken est la troisième Single Farm Waterford de cette année 2021.
Et cette nouvelle version de Waterford est une exclusivité pour la France !
Ce whisky Single Farm est le fruit d'un partenariat entre Ned Gahan et La Maison du Whisky, pour travailler sur un assemblage spécifique de distillats issus de l'orge de cette ferme, propriété de la famille Kehoe depuis 4 générations.
L'orge fût récoltée en 2016 par Francis Kehoe et s'est développée sur des sols sablonneux.
Après plusieurs mois d'études et de dégustations, l'assemblage final est le résultat de la rencontre entre des fûts de bourbon, de chêne neuf américain, de chêne français, de porto et de marsala.
On obtient alors un whiskyWaterford très fruité, avec des notes épicées, comme le poivre blanc ainsi que de belles notes gourmandes entre la noix et le chocolat.
Une nouvelle vision du travail de Mark Reynier sur l'impact du terroir avec 3 maitres-mots : Terroir, Traçabilité et Transparence. Cela se traduit par des embouteillages appelés "Single Farm" : une ferme, un lieu, une récolte.
Pour aller plus loin...
Découvrir la gammeDonnées techniques
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Embouteillage
Officiel
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Craft / Artisanal
Oui
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Fût
Autres
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Distillation
Pot Still
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Vieillissement
Bourbon
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Nombre d'année
3 ans