Exclu V and B
Brett de Blé V and B 33 cl
Vive et acidulée
Brett de Blé V and B 33 cl
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Disponible en magasin
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France
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Blanche Wild Ale
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0.33 L
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ALC. 6 % VOL.
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Effet Papillon
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe dorée trouble
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Arômes de fruits mûrs (pêche, abricot), notes fermières, légèrement funky, touches boisées et épicées
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Texture effervescente et légère, acidité modérée, une pointe de piquant, attaque fruitée (fruits à noyau et agrumes), notes terreuses et boisées, funky
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Déjeuner
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Accords mets
Fromages à pâte persillée
Charcuterie
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Température de dégustation
5-6 °C
Pour les épi'curieux...
"Brett de Blé 2024" vient rejoindre la gamme Brett Series de la brasserie Effet Papillon située à Mérignac, en exclusivité pour V and B.
Il s’agit d’une gamme de bières ensemencées avec des souches de levures de type Brettanomyces et vieillies en fût de vins rouge principalement. Les vieillissements peuvent aller de 6 à 21 mois d’élevages. Ces bières ont un profil assez atypique et certaines sont acides. Dedans, nous pouvons retrouver des notes fermières, funky et très fruitées. Elle est idéale à déguster avec un plateau de charcuterie ou un fromage à pâte persillée comme le bleu.
Données techniques
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation mixte ou hybride
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Bière de garde
Oui
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Houblon utilisé
Nugget
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EBC
10
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Temps de garde
10 ans
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Allergènes
Gluten
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Malt utilisé
Blé, Orge
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IBU
15