De Molen Guur & Kou 33 cl
Toastée et torréfiée
De Molen Guur & Kou 33 cl
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Ambrée Amber Ale
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0.33 L
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ALC. 7.3 % VOL.
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Swinkels Family Brewers
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Pays-Bas
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
7-8 °C
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Moment(s) de dégustation
Barbecue
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Accords mets
Ribs
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe cuivrée foncée
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Café au lait, pain très grillé
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Notes torréfiées intenses et sucrées, réglisse, baie de genièvre
Pour les épi'curieux...
La brasserie De Molen est l'une des brasseries artisanales emblématiques des Pays-Bas. En effet, Brouwerij De Molen peut être traduit par "Brasserie Du Moulin", car à ses débuts, elle était installée dans un ancien moulin datant du 17e siècle. Aujourd'hui, le moulin abrite le bar de De Molen. Water & Vuur, signifiant "Eau et Feu", représente deux éléments de l'étoile du brasseur et est la New England IPA de leur gamme classique.
Cette bière Scottish Ale confère des notes torréfiées intenses mais adoucies par les sucres résiduels. Le réglisse est présent en trame de fond et la baie de genièvre apporte une touche de fraîcheur végétale à la bière.
Données techniques
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Malt utilisé
Cara Amber, Münchner ou Munich, Pilsner
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Premiant
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EBC
62
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Allergènes
Gluten
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IBU
28