Qu’est-ce qu’un whisky single malt (ou single malt whiskey) ? Pour faire simple, il s’agit d’un whisky obtenu par l’assemblage de différents whiskies provenant d’une même distillerie. Il est donc le reflet du terroir où il a été distillé. Il est produit à partir de la fermentation du malt d’orge. Découvrez notre large gamme de whisky single malt grâce aux fiches produits détaillées pour en savoir plus sur la distillerie, les fûts utilisés, le mode de vieillissement, et les arômes de chacune de ses bouteilles sélectionnées avec amour et passion. On vous sert un petit verre de Scotch ?
En tant que caviste, une question revient souvent : Quelle est la différence entre un single malt et un blended malt ? Tous les deux sont produits avec de l’eau, de la levure et des malts. Mais alors, elle est où la différence ? Si le single malt whisky est produit dans une unique distillerie, le blended malt est quant à lui, le résultat de l’assemblage de whiskies de malts de plusieurs distilleries… jusqu’à 50 pour une unique bouteille de moins d’un litre ! Si blended malt représente une grande partie de la production mondiale, le single malt a été remis en lumière dans les années 1960 grâce à la distillerie Glenfiddich et son whisky écossais par excellence.
Côté distillation, un single malt est généralement distillé deux fois (parfois trois), dans un alambic à repasse (ou pot still). Certains de ces whiskies peuvent aussi être single cask lorsqu’ils ne sont pas issus d’un assemblage, mais d’un unique fût. Un véritable gage de qualité !
Il y a un âge affiché sur votre bouteille de whisky single malt ? Il fait référence à l’âge du fût le plus jeune ayant servi à réaliser l’assemblage. Pour avoir la dénomination de whisky, celui-ci doit avoir vieilli au minimum 3 ans en fûts.
A la recherche d’une distillerie qui produit du whisky single malt ? Même si vous pouvez en découvrir partout dans le monde, vous avez de grandes chances d’en trouver chez nos amis écossais (scotch whisky) , particulièrement connus pour produire ce type de whisky. Une chose est sûre : peu importe d’où il vient, il sera l’expression de son terroir !
Parmi les bouteilles de whisky en stock sur notre site e-commerce, vous pourrez (re)découvrir de nombreuses distilleries écossaises quelque soit leur localisation sur l’île ( Speyside, île d’Islay, Lowland, Highlands, île Arran…) : The Balvenie, Ardbeg, Bowmore, Laphroaig, Springbank, Bruichladdich, Kilchoman, Jura, Talisker, Aberlour, Arran, Dalmore, Glen Grant, Glen Morray… Envie de changer du Scotch Whisky de nos voisins écossais ?
L’Irlande distille également pour les amateurs de spiritueux du monde entier. Dans notre cave à spiritueux, retrouvez les distilleries Waterford, Redbreast, Midleton, Bushmills…
Si vous préférez opter pour du whisky distillé en France, vous aurez aussi du choix : Warengheim, Rozelieures, Domaine des Hautes Glaces, Rouget de Lisle… En embouteillage officiel ou indépendant, vous trouverez forcément la bouteille de whisky qui complètera votre collection ou fera plaisir à un proche pour une belle occasion. Vous n’avez plus qu’à choisir votre livraison, et hop !
Côté dégustation, d’un whisky single malt à l’autre, les arômes en bouche peuvent complètement varier : notes fumées, tourbe, arôme malté, boisé, sur les fruits… Difficile d’élire les meilleurs whiskies dans ces conditions (même si on a tous de petites préférences) ! Plusieurs éléments peuvent avoir un impact sur les arômes finaux d’un whisky de ce type : la distillation, le type de vieillissement en fûts de chêne, l’âge de votre whisky et même son finish (en fûts de sherry, de bourbon, de vin sauternes ou même ayant contenu du rhum…). En effet, du whisky vieilli dans un fût de rhum, ne dégage pas les mêmes arômes que du whisky vieilli dans un fût ayant contenu du vin par exemple. C’est le talent du maître de chai qui fera aussi la différence, quels que soient les types de whiskies distillés !
Sur VandB.fr ou dans nos caves à whisky partout en France, vous retrouverez une large sélection de whisky, de tous types, à tous les prix et en stock : Rye Whisky, Corn Whisky, bourbon, Pure Pot Still, blended, single grain, tennessee whisky… Commandez votre bouteille en ligne et optez pour la livraison à domicile ou pour le retrait en Click and Collect 2h si le produit est disponible immédiatement chez votre caviste en local. Vous voulez aider d’autres passionnés à choisir les meilleurs whiskies ? Pensez à donner des notes et avis sur les bouteilles dégustées, via notre site en ligne VandB.fr
Envie d’offrir un cadeau à un amateur de whisky ? Découvrez le reste de notre assortiment : coffret cadeau, box de 4, 6 ou 8 tubes (WIT), verres à whisky, pierres ollaires, affiche décorative… Vous pouvez même adresser la livraison directement à son domicile, pratique non ?
