Vin Rouge

“Démocratiser le vin”, telle est la mission que V and B s’est fixée depuis sa création. Savez-vous d’ailleurs que le “V” de V and B fait référence au vin ? Quoi qu’il en soit, vous n’êtes pas arrivé sur la page de nos vins rouges par hasard. Nous espérons que vous trouverez les cuvées qui vous plaisent dans notre sélection de vins triés sur le volet par nos experts. Besoin d’un conseil ? Consultez les fiches de nos vins rouges ou passer voir l’un de nos cavistes en magasin.

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Tout savoir sur les vins rouges

COMMENT OBTENIR UN VIN ROUGE ?

Les vins rouges sont obtenus à partir de raisins rouges ou noirs. La couleur du vin s’obtient lorsque le jus de raisin est laissé en contact avec des peaux d’un raisin rouge pendant la fermentation. Le vin prend alors sa couleur rouge en absorbant les molécules colorantes contenues dans la peau des raisins issus de vignes de différents cépages. Ces molécules s’appellent les anthocyanes.

En plus de la couleur, le contact avec les peaux donne au vin du tanin, substance essentielle dans la saveur du vin rouge. La présence plus ou moins forte de tanin lui donne toute sa complexité et son unicité.

Les styles de vins rouges sont bien plus variés que tous les autres types de vin, notamment en raison des nombreuses possibilités de personnalisation d’un vin rouge par le viticulteur. En effet, celui-ci peut laisser le jus en contact avec les peaux plus ou moins longtemps afin d’obtenir un vin plus ou moins foncé et riche en tanin (donc plus ferme en bouche). Si la cuvée est séparée des peaux plus tôt, le vin sera plus doux et moins fort en tanin.

Aujourd’hui, les vins rouges peuvent être classés de différentes manières. Certains préfèrent aborder la région d'origine de telles que : Bordeaux, Bourgogne, Champagne, Provence ou encore Rhône, d’autres préféreront aborder les vins rouges en se référant à la longue liste d'appellations comme : Saint Emilion, Champagne, Chinon, Crozes-Hermitage ou Côtes du Rhône.

QUEL EST LE MEILLEUR VIN ROUGE ?

Cela dépend de vos goûts ! Le tout est de prendre plaisir…rien de plus simple !

Pinot, Pomerol, Cabernet, Merlot, Saint Emilion, Château Cantenac, Saint Julien… sont peut-être des noms que vous connaissez et la liste est longue. Mais les vins de la région de Bordeaux restent les plus connus pour tous. Vous vous demandez comment ?

Dans la plupart des cas, le niveau de notoriété du vin est dû à sa région d’origine et cela s’explique car elles ont été les premières à exporter dans le monde entier. Cette raison n’est pas la seule qui détermine un bon vin. Aujourd’hui, de nombreux critiques viticoles attribuent des scores aux vins (des notes sur 100). La personnalité la plus connue dans ce domaine se nomme Robert Parker Wine Advocate.

L’appellation certifie aussi une qualité au vin (AOP et AOC). D’ailleurs une appellation est, le plus souvent, d'origine protégée (AOP) ou d’origine contrôlée (AOC). Si ce n’est pas le cas, le vin ne bénéficie pas de la protection de son nom dans l’Union Européenne. Ce signe présent sur la bouteille vous identifie sa qualité et son origine.

Découvrez la sélection, faite par nos experts cavistes, de nos meilleurs vins en stock sur le site VandB.fr. Profitez de la diversité de nos produits en stock comme un vin bio, un merlot sans alcool…vous trouverez votre bonheur référencé sur notre site avec ou sans promo.

QUELS SONT LES DIFFÉRENTS CÉPAGES DU VIN ROUGE ?

Pour revenir aux vins de Bordeaux, les grands vins bordelais sont connus dans le monde entier. Les meilleurs cépages de ces vins sont le merlot, le cabernet sauvignon et le cabernet franc. Une nouvelle bouteille dans votre cave, un vin de la région bordelaise, ça vous tente ? Chez V and B vous pourrez déguster des vins d’appellations reconnues comme Margaux, Pessac Léognan, Saint Emilion Grand cru…une liste qui ne cesse de grandir.

Connaissez vous le Pinot noir ? Ce cépage est davantage important dans les régions de Bourgogne et Champagne. Il est l’unique cépage rouge autorisé et utilisé en Alsace et permet la production de grands crus. Le Pinot noir d’Alsace est d’ailleurs une appellation d’origine contrôlée (AOC).

Chez V and B nous préférons classer nos vins par saveur. Vous pourrez ainsi retrouver des vins rouges légers et fruités, ronds et souples, charnus et relevés ou encore corsés et boisés. Vous pouvez aussi varier la contenance en optant pour des bouteilles de 75 cl ou des magnums.

Les français et le vin, une histoire commencée il y a des centaines d’années et qui risque de s’éterniser encore sur quelques siècles. Amateurs de vins rouges, vins blancs, vins rosés ou vins pétillants, vous trouverez votre bonheur sur le site vandb.fr.

Pour terminer, nous vous partageons deux petites anecdotes chiffrées. Le vin rouge représente approximativement 60 % de la production totale française de vin tranquille. La France produit à elle seule 16% du vin de la planète (source : https://www.larvf.com/)

ACHETEZ VOTRE VIN ROUGE EN LIGNE SUR VANDB.FR

Avec pour objectif premier de satisfaire l’expérience de nos clients, V and B propose de récupérer vos vins rouges gratuitement dans le V and B le plus proche ou de livrer vos vins rouges chez vous, à domicile ou dans le point relais que vous choisirez. Une cave en ligne qui vous propose un large choix de bouteilles en stock disponibles en livraison.

Une liste de coffrets cadeaux vous attend pour faire plaisir à l’un de vos proches. Des prix accessibles à tous, une contenance variée selon les envies de chacun et une livraison à domicile pour le confort de nos clients.

Vous pouvez aussi profiter de notre page promo pour découvrir les bons plans et les prix cassés sur VandB.fr ! Des bouteilles de vin rouge pourront y être disponibles, alors n'hésitez pas à vous faire plaisir !

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