Lichtenhainer 33 cl
Toastée et torréfiée
Lichtenhainer 33 cl
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Blonde Sour
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0.33 L
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ALC. 4.5 % VOL.
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Cambier
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France
Conseil de dégustation
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Température de dégustation
5-6 °C
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Moment(s) de dégustation
Apéro
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Accords mets
Fruits de mer
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe très pâle, limpide
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Notes fumées douces
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Jus de citron, notes fumées et acidulées
Pour les épi'curieux...
La brasserie Cambier, située à proximité de Lille dans le Nord, est une micro-brasserie spécialisée dans la production de bières artisanales. La brasserie est ouverte au public et dispose d’un espace d’accueil avec bar.
Les Lichtenhainer sont des bières originaires d'Allemagne. Cette tradition brassicole est semblable à celle de la Berliner Weisse ou de la Gose. Il s'agit d'une bière brassée avec proportion de malts fumés, créant ainsi un hybride entre une Berliner Weisse et une Rauchbier.
Ici, on retrouve un bel équilibre entre des notes acidulées et fruitées et les notes fumées des malts. C'est une recette surprenante, douce et équilibrée.
Données techniques
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IBU
8
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Malt utilisé
Blé, Orge
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Northern Brewer
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EBC
6
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Allergènes
Gluten