Darroze Domaine de Rieston 1994 49,5%
Boisé, Empyreumatique, Epicé, Fruité
Darroze Domaine de Rieston 1994 49,5%
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Armagnac
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DARROZE
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0.7 L
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ALC. 49.5 % VOL.
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France
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Au coin du feu
Digestif
Faire plaisir (cadeau)
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Accords mets
Chocolat noir
Description
Iodé |
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Tourbé/Fumé |
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Végétal/Floral |
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Malté |
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Epicé/Boisé |
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Sucrosité |
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Fruité |
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Vivacité |
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Patissier |
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Organique |
Saveurs
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Ambré Clair
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Croquant, Juteux, Complexe, Abricot, Ecorce d'orange, Fruit Confit, Pruneau, Miel
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Frais, Rond, Intense, Epices Douces, Miel, Boisé, Cire, Sciure de Bois, Ecorce d'Orange, Abricot, Fruits Confits
Pour les épi'curieux...
À travers sa collection de millésimes, Darroze nous permet de découvrir des domaines uniques, où chacun peut présenter son savoir-faire et son histoire.
Avec ce millésime 1994, on découvre le Domaine de Rieston, propriété de Monsieur Deyres, qui distille lui-même ses eaux-de-vie.
Après la distillation, les jus sont ramenés aux chais de Darroze pour un premier vieillissement de 3 à 4 ans en fûts de chênes neufs. Les tanins sont alors intenses. Après cette première étape, des fûts anciens où les tanins sont plus souples.
Distillé à 54°, cet Armagnac est issu des cépages baco (40%), ugni blanc (20%), folle blanche (20%) et colombard (20%). Les chênes sont issus de forêts de la région.
Données techniques
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Craft / Artisanal
Oui
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Age
Hors d'âge
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Fût
Chêne Français
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Distillation
Colonne
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Vieillissement
Fût Neuf
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Nombre d'année
20 ans