Jiu Hai Bu Gan 12 ans 42%

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Jiu Hai Bu Gan 12 ans 42%

Epicé, Fruité, Malté

Le monde des spiritueux n'a pas de barrière et peu s'étendre à l'infini. Jiu Hai Bu Gan en est une belle preuve !

Jiu Hai Bu Gan 12 ans 42%

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Disponible en magasin

  • Autres

  • JIU HAI BU GAN

  • 0.7 L

  • ALC. 42 % VOL.

  • Chine

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Apéritif

    Dessert fruité

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

Saveurs

  • Ambre

  • Fruits blancs, épices

  • Vanille, fruits secs, prune, litchi, orge, épices

Pour les épi'curieux...

Direction les hauts plateaux du Tibet à la découverte de la distillerie Huzhujinquan qui élabore le single malt Jiu Hai Bu Gan selon des traditions plusieurs fois centenaires. Jiu Hai Bu Gan 12 ans est un assemblage unique au monde. Il est issu d'orge d'hiver maltée, récoltée à plus de 2500m d'altitude à la fin de la floraison de la pivoine, fleur présente sur la bouteille en langue tibétaine sous le nom de "Meido". Comme le veut la tradition, cet alcool de malt est vieilli en amphores en porcelaine, afin de conserver toute la transparence et la pureté du distillat. À savoir, ce type d'élevage ne permet pas au Jiu Hai Bu Gan de porter la mention "whisky", car elle nécessite un vieillissement intégral en fûts de chêne. Cette version Jiu Hai Bu Gan 12 ans est un assemblage d'alcools ayant séjourné entre 10 et 30 ans dans ces contenants typiques du Tibet. Un second élevage de 24 mois en fûts de chêne américain d'ex-bourbon et en fûts de chêne français apport une couleur ambrée au liquide ainsi qu'une certaine rondeur. La vanille et les fruits secs mènent la danse, tandis que des notes exotiques de litchi puis d'orge complètent la palette aromatique pour une finale complexe et prolongée.

Données techniques

  • Age

    Non Vieilli

  • Fût

    Autres

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Amphore Céramique

  • Nombre d'année

    12 ans