Mr Purple 44cl

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Mr Purple 44cl
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Mr Purple 44cl

Vive et acidulée

Par ce que les Kriek sont trop classiques, la brasserie Sainte Cru nous sort son interprétation gourmande et déjantée de la Sour à la cerise.

Mr Purple 44cl

6,80 €
Canette unité
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Non disponible en livraison à domicile

Indisponible en magasin

  • Rouge Sour

  • 0.44 L

  • ALC. 6 % VOL.

  • Sainte Cru

  • France

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    5-6 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Chocolat noir

    Desserts chocolatés

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe rouge profond, Opacité moyenne

  • Arômes de cerise noire, Crème Pâtissière, Acidité Lactique

  • Saveurs de cerise noire, Fruits de bois, Acidité Lactique

Pour les épi'curieux...

Saviez-vous qu'à Colmar, en Alsace, au cœur de la brasserie Sainte Cru, se trouve un lieu de perversion et de débauche. Les brasseurs Sainte-Cruciens ont transformés les chers Télétubbies de notre petite enfance en personnages décadents pour cette nouvelle série de Juicy Sour dont fait parti la Mr Purple, une bière acidulée à la cerise. Cerise oblige, la robe est d'une sublime rouge profond et opaque. Au nez on retrouve bien les caractéristiques d'une sour avec la présence d'une acidité lactique et la vivacité de la cerise. L'utilisation de vanille et de lactose vient adoucir l'ensemble donnant de faux airs d'une tartelette à la cerise. Une vivacité et un équilibre qu'on retrouvera en bouche avec une cerise bien présente et acidulée. Une finale équilibrée sur la finale par la vanille et le lactose.

Données techniques

  • Malt utilisé

    Simpsons, Avoine, Orge, Pale Ale

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    13

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Avoine, Gluten, Lactose, Malt d'Orge

  • IBU

    0