Pfungstadter Urweizen Dunkel 50 cl

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Pfungstadter Urweizen Dunkel 50 cl
Pfungstadter Urweizen Dunkel 50 cl

Pfungstadter Urweizen Dunkel 50 cl

Douce et fruitée

5/5
La douceur des Weissbier mêlée à l'onctuosité du malt, il n'en fallait pas plus pour nous mettre l'eau à la bouche.

Pfungstadter Urweizen Dunkel 50 cl

2,30 €

(+ consigne 0.15 €)

(c) Bouteille à l'unité
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Disponible en magasin

  • Ambrée Dunkel Weisse

  • 0.5 L

  • ALC. 5.3 % VOL.

  • Pfungstädter

  • Allemagne

Conseil de dégustation

  • Température de dégustation

    5-6 °C

  • Moment(s) de dégustation

    Apéro

  • Accords mets

    Viandes rouges

    Fromage

    Barbecue

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Douce et onctueuse, notes de malt caramélisé, pain toasté, banane, épices, noix, clou de girofle

  • Robe cuivrée, trouble, mousse blanc cassé généreuse

  • Arômes de banane, de pain toasté, caramel, clou de girofle, épices, noix

Pour les épi'curieux...

La brasserie Pfungstädter s'est fait connaître en Allemagne grâce à la qualité de ses bières de blé. Créée en 1831, elle est aujourd'hui l'une des brasseries les plus influentes d'Allemagne. La Pfungstadter Urweizen Dunkel est une bière de blé un peu particulière puisqu'elle est issue du brassage de malts de blés ambrés qui lui confèrent cette couleur si particulière. En effet, à la dégustation, vous serez surpris de découvrir une sublime robe cuivrée surplombée d'un épais nuage de mousse blanc. De doux arômes de caramel, de pain toasté et d'épices apportés par les malts séchés viennent nous chatouiller le nez. On retrouve, au nez, les arômes spécifiques des Weissbier à savoir ceux de banane et de clou de girofle. En bouche, elle se révèle douce et onctueuse. On y retrouve toutes les saveurs identifiées au nez. Un vrai délice !

Données techniques

  • Malt utilisé

    Froment, Orge

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Confidentiels

  • EBC

    37

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Gluten, Malt de Blé, Malt d'Orge

  • IBU

    18