Rum Runner Jamaican Rum 51%

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Rum Runner Jamaican Rum 51%

Boisé, Empyreumatique, Epicé, Fruité, Pâtissier

Rum Runner revient avec une édition permanente provenant des chais de Monymusk en Jamaïque ! Un excellent embouteillage offrant le profil typique de l'île des Caraïbes !

Rum Runner Jamaican Rum 51%

57,90 €
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Ambré Rum - Tradition Anglaise

  • Monymusk

  • ALC. 51 % VOL.

  • Jamaïque

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Au coin du feu

    Dans le canap

    Digestif

  • Accords mets

    Fruits frais

    Chocolat noir

    Agrumes

Description

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Epicé/Boisé

Sucrosité

Fruité

Vivacité

Patissier

Saveurs

  • Ambre

  • Complexe, Structuré, Fruits Exotiques, Banane, Ananas, Epices Chaudes

  • Soyeux, Fruité, Banane, Fruits Exotiques, Epicés, Boisé

Pour les épi'curieux...

Rum Runner est un jeune embouteilleur indépendant français offrant une superbe collection de rhum, représentant parfaitement leurs terroirs. Si les premiers embouteillages étaient des Single Casks, ce Jamaïcain est une nouvelle édition permanente ! Direction donc la Jamaïque, et plus particulièrement la distillerie Clarendon, également reconnu sous le nom de Monymusk. Ici, deux mondes se rencontrent. D'abord, un monde presque "industriel" avec une triple colonne de distillation que l'on remarque à des kilomètres à la ronde. Un pan de la distillerie, moderne et technologique en activité depuis 2009. Et à quelques mètres, un monde ancestrale, de tradition ; bien plus rustique ; représenté par les alambics Clarendon, des pot stills à double retort au col de cygne très incliné. Ici, les rhums aux taux d'esthers les plus élevés sont produits selon la tradition, avec de longues fermentations à l'air libre offrant des rhums lourds et puissants. Ici, Rum Runner nous offre un rhum issu de cette distillerie, vieilli durant 5 ans en fûts de bourbon offrant le pur style de l'île : un profil "funky" très représentatif, aux arômes de banane, de fruits exotiques. On retrouve également un acidulé très expressif. Le tout est enrobé de jolis épices et d'un délicat boisé.

Données techniques

  • Nombre d'année

    5 ans

  • Brut de fût

    Oui

  • Age

    Vieux

  • Fût

    Chêne Américain

  • Elevage

    Rhum - Continental

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Bourbon