Exclu V and B
AOP Saint-Émilion La Fantaisie du Conte 2021
Rouge-Rond et Souple
AOP Saint-Émilion La Fantaisie du Conte 2021
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Disponible en magasin
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Rouge Saint-Emilion AOP
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0.75 L
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ALC. 13.5 % VOL.
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Vignobles Invindia
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France
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Rouge grenat
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Fin et fruité
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Délicate et fraiche
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Dîner entre amis
Faire plaisir (cadeau)
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Accords mets
Gibier
Viandes rouges
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Température de dégustation
16-18 °C
Pour les épi'curieux...
Cuvée du Château Le Conte, en conversion vers l'agriculture biologique, cette fantaisie du vigneron est avant tout synonyme de la poursuite d'un état d'esprit : celui de proposer une autre vision de Saint-Émilion, plus moderne et accessible.
Le domaine, réhabilité en 2017, s'étend sur 5 Ha sur la commune de Saint-Hippolyte, à deux pas de la cité de Saint-Émilion. Dès 2018, la conversion vers le bio, qui dure 3 ans, a été entamée. En 2020, Hugues Laborde, vigneron des Vignobles Invindia, eu l'idée de créer cette cuvée.
Un élevage en partie en ovoïde béton, l'autre en fût de Chêne, le tout sans ajout de soufre, nous offre un profil unique dans cette appellation prestigieuse. Une fraîcheur, une finesse et un fruité particulièrement agréable mêlée à une belle structure, voilà les ingrédients qui font de cette fantaisie une réelle réussite.
Pour aller plus loin...
Découvrir la gammeDonnées techniques
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À consommer
10 ans
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Taux de sucre
Brut
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Cépage
Merlot
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Millésime
2021
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Carafage
Ne pas carafer
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Type agriculture
En conversion bio