Saint-Amour Rouge 2022 - Jean-Philippe Guillot
Rouge- Léger et Fruité
Saint-Amour Rouge 2022 - Jean-Philippe Guillot
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Disponible en magasin
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Rouge Saint-Amour AOP
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0.75 L
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ALC. 13 % VOL.
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Jean-Philippe Guillot
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France
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Brunch
En amoureux
Déjeuner de famille
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Accords mets
Poisson
Viandes blanches
Charcuterie
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Température de dégustation
14-16 °C
Description
Puissance |
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Boisé vin |
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Fruité |
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Vivacité |
Saveurs
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Robe pourpre profond
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Fruits kirschés, épices
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Soyeuse, fruité et d'une grande finesse
Pour les épi'curieux...
La région viticole du Beaujolais recense 12 AOP, appellations d'origines contrôlées, dont l'appellation Saint-Amour. C'est sur la commune du même nom que les vins sont produits, sur environ 315 hectares au Nord de la région. Outre la vigne et les vins tendres, on y cultive le romantisme avec notamment des lieux-dits comme A la Folie ou En paradis.
Ce sont les grands pères de Corinne Gonin et Jean-Philippe Guillot qui ont commercialisés les premières bouteilles du domaine dans les années 50 en allant livrer directement dans les bistrots et bouchons Lyonnais. Corinne et Jean-Philippe se sont ensuite associés et le domaine représente aujourd'hui 35 hectares sur plusieurs crus du Beaujolais.
Ce Saint-Amour est léger, fruité avec des notes de Kirsh et d'épices. Un compagnon idéal avec une andouillette par exemple (et on parle bien du plat).
Données techniques
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Carafage
Ne pas carafer
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À consommer
5 ans
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Sulfites
Oui
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Taux de sucre
Sec
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Cépage
Gamay
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Millésime
2022
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Type agriculture
Raisonnée