Waterford Ballykilcavan 1.2 Single Farm 50%

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Waterford Ballykilcavan 1.2 Single Farm 50%
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Waterford Ballykilcavan 1.2 Single Farm 50%

Fruité, Pâtissier

David Walsh-Kemmis est le fermier à l'origine de ce whisky Single Farm Waterford Ballykilcavan 1.1. Découvrez son histoire en bouteille.

Waterford Ballykilcavan 1.2 Single Farm 50%

79,90 €
Bouteille à l'unité
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Disponible en magasin

  • 0.7 L

  • Waterford

  • ALC. 50 % VOL.

  • Single Malt

  • Irlande

Conseil de dégustation

  • Accords mets

    Charcuterie

    Viandes blanches

    Fromage

  • Moment(s) de dégustation

    Dans le canap

    Dîner de famille

    Faire plaisir (cadeau)

Description

Iodé

Tourbé/Fumé

Végétal/Floral

Malté

Epicé/Boisé

Fruité

Vivacité

Patissier

Organique

Saveurs

  • Or Pâle

  • Fruité

  • Raisin sec, cerise, toffee

Pour les épi'curieux...

Nous retrouvons David pour cette nouvelle version du Waterford Ballykilcavan, la 1.2. Comme son nom l'indique, Waterford Single Farm, l'orge utilisée pour la fabrication de ce whisky vient d'une seule et unique ferme : celle de David Walsh-Kemmis. David est donc le premier maillon de ce single farm, il est l'agriculteur qui a cultivé l'orge pour le whisky . Mark Reynier, l'investigateur de ce whisky, est bien connu dans l'univers du whisky. Il a, par le passé, réveillé Bruichladdich, célèbre distillerie reconnue pour sa transparence et l'importance de sa provenance, l'île d'Islay. Ici encore, Mark n'a qu'un but, mettre le terroir au cœur de ses whiskies. Nul doute que Mark Reynier est bien là pour changer les codes. Il a ouvert la voie à plus de transparence au sein de l'industrie du whisky. La grosse cerise sur le gâteau ? On prend un plaisir fou à déguster ce whisky Waterford Single Farm Ballykilcavan 1.2.

Pour aller plus loin...

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Données techniques

  • Embouteillage

    Officiel

  • Fût

    Chêne Américain

  • Distillation

    Pot Still

  • Vieillissement

    Fût Neuf

  • Nombre d'année

    4 ans