Whack & Blite 33 cl
Toastée et torréfiée
Whack & Blite 33 cl
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Blonde Stout
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0.33 L
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ALC. 5 % VOL.
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Muette
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France
Conseil de dégustation
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Moment(s) de dégustation
Dans le canap
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Accords mets
Chocolat au lait
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Température de dégustation
8-10 °C
Description
Amertume |
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Puissance |
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Rondeur |
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Fruité |
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Vivacité |
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Acidité |
Saveurs
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Robe jaune vive, légèrement trouble
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Café, Cacao, Capuccino
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Céréales, Café, Cacao
Pour les épi'curieux...
White and Black ? Black and White ? Non, c'est bien la Whack & Blite que nous propose ici la ferme-brasserie vendéenne La Muette.
Un mélange des mots pour un mélange des styles puisqu'ici nous découvrons un White Stout. Un style de bière trompe l'oeil visant à donner à une bière blonde des saveurs de stout.
Malgré sa robe blonde, légèrement trouble, on retrouve au nez des arômes troublants de café, de cacao et de cappuccino avec sa douceur lactée et sucrée.
Si cette bière artisanale était dégustée à l'aveugle, elle sèmerait forcément le doute. Est-ce un stout ? C'est en tout cas ce que laissent penser ses saveurs maltées, de café qui, accompagné du lactose et de sa douceur sucrée, tire presque sur le cappuccino.
Le trompe l'oeil est réussi, on pourrait croire boire un Milk Stout ou bien un cappuccino froid.
Données techniques
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IBU
25
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Craft / Artisanal
Oui
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Fermentation
Fermentation haute
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Bière de garde
Non
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Houblon utilisé
Columbus
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EBC
Non Communiqué
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Temps de garde
Non concerné
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Allergènes
Gluten
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Malt utilisé
Orge