Callista 33 cl

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Callista 33 cl

Callista 33 cl

Houblonnée

Aussi belle que la nymphe Callisto, la Callista nous semble tout droit tombée du ciel ! Cette DDH IPA réinvente le genre !

Callista 33 cl

3,85 €
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Disponible en magasin

  • Blonde IPA

  • 0.33 L

  • ALC. 5.9 % VOL.

  • Mont Hardi

  • France

Description

Amertume

Puissance

Rondeur

Fruité

Vivacité

Acidité

Saveurs

  • Robe jaune paille, reflets orangés, trouble, fine mousse blanche

  • Arômes houblonnés, herbacés, touches de fruits exotiques

  • Saveurs équilibrées de fruits tropicaux, notes herbacées, de tangerine et de citron, finale amère

Conseil de dégustation

  • Moment(s) de dégustation

    Brunch

    Barbecue

  • Accords mets

    Burger

  • Température de dégustation

    9-10 °C

Pour les épi'curieux...

La Callista, Double Dry Hopped IPA de la brasserie Mont Hardi, tire sa source dans la mythologie grecque. Nous faisant aussi penser aux West Coast IPA, elle fait référence de par son nom à un houblon utilisé lors de son brassage. Petite anecdote à noter : la constellation qui fait partie intégrante de son design représente la Grande Ourse. Mais si vous y regardez de plus près, c'est un autre animal que vous découvrirez ! Cette IPA moderne et doublement houblonnée à froid nous permet de concentrer davantage ses saveurs sur l'aromatique du houblon et non son amertume. Avec une robe blonde aux reflets orangés, qui nous rappellent étrangement les étoiles filantes, elle offre une véritable complexité aromatique et l'utilisation des houblons Azacca Cryo Hops®, Sabro™, Mandarina Bavaria et Callista donne des arômes tropicaux qui envahissent le palais. Soutenues par des notes herbacées et une touche de tangerine et de citron, une belle amertume sèche clôt la dégustation et vient contre-balancer ses saveurs fruitées. N'hésitez pas le soir à observer le ciel étoilé... Qui sait ? Vous y croiserez peut-être une grenouille qui vous fait penser à la Grande Ourse !

Pour aller plus loin...

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Données techniques

  • Craft / Artisanal

    Oui

  • Fermentation

    Fermentation haute

  • Bière de garde

    Non

  • Houblon utilisé

    Azacca, Mandarina Bavaria

  • EBC

    Non Communiqué

  • Temps de garde

    Non concerné

  • Allergènes

    Avoine, Gluten, Malt d'Orge

  • Malt utilisé

    Avoine, Blé, Pilsner

  • IBU

    Non Communiqué